この記事もチェック

もっとチェックする

この記事もチェック

屋台で大量の焼きそばを一気に作り上げる女職人のスゴ技・神業・職人技から目が離せない！お祭りの屋台の中でも特に人気を集める焼きそばはアレンジも自在な人気のメニュー！
3:52
沖縄県那覇市の国際通り屋台村で味わうダイナミックなヤシガニ料理！巨大なヤシガニのプリプリの食感は食通の舌をうならせる！
16:27
家庭でつくる九州・長崎風皿うどんのつくり方を紹介！6人前の大皿盛りに食欲がそそられる！家族みんなでワイワイいただこう！お酒のおつまみにもぴったりです
7:18
東京下町のローカルフード「もんじゃ焼き」をつまみに至福の一杯を！もんじゃ焼きの作り方って難しい？作り方や食べ方を動画で紹介！
5:27
宮崎県が誇る人気グルメは食通も唸る絶品ばかり！調理工程をしずる感たっぷりの音をメインに紹介する新しい試みのASMR動画を楽しむ！
1:40
京都宇治の高級鴨
13:26
日本の庶民のファストフード「たこ焼き」に舌鼓！屋台に絶対に欠かすことのできないたこ焼きってどうやって作るの？
6:40
三重県伊賀市の人気店「元祖 伊賀肉 金谷」で贅沢な好き焼きを！ほおが落ちるほど美味しさとはまさにこの事！
7:37
納豆嫌いも食べられる?! 赤大豆納豆の製作動画！納豆嫌いだった京都府京都市の納豆職人の社長が作る絶品の京納豆とは？
19:02

大分県日田市のご当地グルメ・日田焼きそばが美味！鉄板で麺を焦がすのが特徴の絶品料理の作り方は？

再生回数 23回
動画引用元動画APIについて
YouTube @ Sushi Bomber TV クッキング最前線
伝統の焼きそばの作り方 - 日本の屋台の食べ物 - YAKISOBA Japanese Street Food

こちらの動画は「Sushi Bomber TV クッキング最前線」が公開した「伝統の焼きそばの作り方 - 日本の屋台の食べ物 - YAKISOBA Japanese Street Food」です。

こちらの動画で紹介されている焼きそばは、大分県日田市で長らく親しまれている伝統の「日田焼きそば」の製造過程です。
一般的な焼きそばとの違いは蒸した中華麺ではなく、茹で麺を使うところと、先に鉄板で麺の片面がこげるまで強く焼き付け、その後炒めた野菜と合わせ、麺の柔らかいところと焦げて固くなったところとの食感の違いが味わえるという点です。
鮮やかな職人技とジュージュー、パチパチという音の共演は動画を見ているだけで食欲が刺激されます。
ご当地グルメとしても人気のある日田焼きそばができるまでの過程をご堪能ください。

関連タグ

コメント

新着
大分県日田市のご当地グルメ・日田焼きそばが美味！鉄板で麺を焦がすのが特徴の絶品料理の作り方は？
この記事が気に入ったらフォローしてね
いいね！
フォロー
フォロー

みんなのSNS投稿

もっと見る
もっと見る

グルメ 人気の記事

もっと見る
もっと見る

急上昇タグ

もっと見る

あなたへのおすすめ