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「瓢六亭 赤坂」の職人が華麗な包丁さばきで鰻を見事に捌く！映像からも伝わる美味しさは世界中の食通を虜にする！

再生回数 23回
動画引用元動画APIについて
YouTube @ Travel Thirsty
Japanese Food - GRILLED EEL Seafood Barbecue Tokyo Japan

瓢六亭 赤坂の職人が魅せる！鰻を捌くところから「うな重」になるまで

この動画は、Travel Thirstyが紹介する動画で、生簀からとった鰻を職人さんが捌いて調理し、うな重をいただくまでの動画です。
動画ではうな重の他にも天ぷらや、白焼き等の料理を調理・いただくところも紹介されています。

瓢六亭 赤坂では、ご飯は釜炊き、うなぎや魚は炭火焼となっており、うな重・ひつまぶし・鰻膳・定食・丼等、様々なメニューがあります。
さらにうなぎも天然鰻と国産鰻があるので、食べ比べをするのもいいですね！

ウナギを捌いて炭火で焼く職人技をぜひ動画でチェックしてみてくださいね。

◆瓢六亭 赤坂　店舗概要紹介◆
【住所】東京都港区赤坂3-16-8 東海アネックスビル 1F
【交通アクセス】地下鉄「赤坂駅」 / 赤坂見附駅から219m
【料金】3000円〜
【営業時間】11:30〜15:00（L.O.14:00）/ 平日 17:30〜23:00（L.O.22:00） / 土祝日 17:30〜22:00（L.O.21:00）
【定休日】日曜日
【駐車場】無し
【電話番号】03-5545-6314

【公式ホームページ】瓢六亭 赤坂
https://kiwa-group.co.jp/hyourokutei_akasaka/

【食べログ】瓢六亭 赤坂
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13202274/

この記事を書いた人
最終更新日 : 2020年6月12日
日本
新井 美紀（Miki Arai）
グルメ系の記事を書くことが得意です。 ライター歴は3年です。

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