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こちらの動画は「全国ラーメン動画」が公開した「ほうきぼし 赤羽 担々麺」です。
JR赤羽駅から徒歩3分のところにある「ほうきぼし」は、汁なし担々麺が大人気の行列店!オープン当時18歳だった女店主が美人すぎることでも話題となり、たったの3か月で行列を作るようになりました。
動画でご紹介しているのは、看板商品の汁なし担々麺ではなく、汁ありの担々麺。
じつは隠れた人気商品なんです。
8種類のスパイスが効いたスープは山椒の香りがして、コクのあるおだやかな辛さ。
中太の自家製麺は小松菜や肉みそ、もやしとの相性抜群!アクセントのナッツも絶妙で、どんどん箸が進んでしまいます。
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