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東京港区で造られる日本酒「江戸開城」の秘密を探る！老舗酒造には真似のできない自由で挑戦的な酒造りが世間の注目を浴びる。

再生回数 25回
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都心に酒蔵？港区で造る東京のように変化する酒

東京・港区で酒造り。自由で挑戦的な「東京港醸造」のこだわりとは

この動画は、1911年に廃業した造り酒屋を2011年に復活させた「東京港醸造」の寺澤喜実さんのドキュメンタリー動画です。
伝統が一度途絶えたことを逆手にとった、自由で挑戦的な酒造りで注目を集めています。

東京・港区という都会で造られた日本酒「江戸開城」。
ぜひ、一度味わってみてください。

【公式ホームページ】東京港醸造
http://tokyoportbrewery.wkmty.com/

この記事を書いた人
最終更新日 : 2020年9月15日
日本
新井 美紀（Miki Arai）
グルメ系の記事を書くことが得意です。 ライター歴は3年です。

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