この記事もチェック

もっとチェックする

この記事もチェック

料理が華やかに！野菜彫刻家に教わるきゅうりの飾り切り。「桔梗」と「松」とは
6:03
料理に華を添える！一枚の笹から作る「松」と「海老」の飾り切りの手順とは
3:14
日本料理の職人がもつ高い技術で作られた野菜細工「むきもの」の奥深い世界に注目！和食のむきものの種類や使われる野菜、込められた意味をチェック！
15:58
アオリイカの握り寿司を華やかに！イカの飾り切りの方法をご紹介！見た目の美しさだけでなく、食感もやわらかく変化する飾り切りに挑戦してみませんか
5:23
一瞬の無駄もない包丁捌き！うなぎを捌いて50年。静岡県静岡市のうなぎ屋「清むら」のうな重とは
8:50
捌きたてのうな重が食べられる！東京スカイツリー近く、吾妻橋にある「鰻禅（うなぜん）」のうな重とは
10:54
東京都港区六本木の日本料理店「龍吟」の料理人が絶品料理を作り出す！華麗な手さばきで作られる逸品はまさに芸術の一言！
17:12
ミシュラン三つ星でもある世界的な有名店吉泉！谷河吉巳シェフが包丁で生み出す力のある繊細な料理とはどんなものなのか！
6:33
グランドセイコーのスプリングドライブは世界に誇る技術と開発者の熱い思いが詰め込まれている。長野県塩尻市の時計職人が語る精密かつ高精度の手仕事とは！？
4:56

お刺身やお皿の上のポイントに、華やかなきゅうりの飾り切りはいかが？寿司職人が11種類の飾り切りの方法をわかりやすく動画でご紹介！

再生回数 88回
動画引用元動画APIについて
YouTube @よろいチャンネル yoroisushi
【きゅうりの飾り切り】11種類の胡瓜の細工　寿司職人の包丁技術 Cucumber decoration

こちらの動画は「よろいチャンネル yoroisushi」が公開した「 【きゅうりの飾り切り】11種類の胡瓜の細工　寿司職人の包丁技術 Cucumber decoration」です。

こちらはきゅうりの飾り切りの技術を紹介する動画です。
表面の濃い緑と中身の爽やかな黄緑色をいかした、11種類のきゅうりの飾り切りを紹介します。
動画を見て、細かく同じ間隔で切り込みを入れることに慣れれば、家庭でも挑戦できるでしょう。
お刺身にポイントとして、きゅうりの飾り切りを置けば、華やかな一皿にすることができます。
また、寿司職人の包丁さばきのすばらしさも感じることのできますので、ぜひ動画をご覧になってみてください。

この記事を書いた人
最終更新日 : 2020年9月15日
日本
有田 和義（Kazuyoshi Arita）
エンタメ大好きなアラフォーライターです

関連タグ

コメント

新着
お刺身やお皿の上のポイントに、華やかなきゅうりの飾り切りはいかが？寿司職人が11種類の飾り切りの方法をわかりやすく動画でご紹介！
この記事が気に入ったらフォローしてね
いいね！
フォロー
フォロー

みんなのSNS投稿

もっと見る
もっと見る

グルメ 人気の記事

もっと見る
もっと見る

急上昇タグ

もっと見る

あなたへのおすすめ