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「鮨 さいとう」はミシュランを取り続ける六本木の名店！誰もが憧れる名店の職人が語るこだわりとは？

再生回数 28回
動画引用元動画APIについて
YouTube @Simon and Martina
Saito: The Sushi God of Tokyo

東京・六本木のミシュラン3つ星店「鮨 さいとう」とは

この動画は、「鮨 さいとう」の店主・齋藤孝司さんのドキュメント動画です。
「鮨 さいとう」は、ミシュラン日本上陸1年目で1つ星、2年目で2つ星、3年目に3つ星と、年々星の数を増やし、毎年ミシュラン3つ星を取り続けるすごいお店。

築地市場の仲介人は、魚があるにも関わらず、いい魚がないと斎藤さんには売らないといいます。
メニューは「おまかせコース」のみですが、現在は予約が取れない超人気店。

ネタや鮨に対する思いや、仕込みの様子等を動画で見ることができます。
ミシュラン3つ星店の情熱をぜひ、チェックしてみてくださいね。

◆鮨 さいとう　店舗概要紹介◆
【住所】東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1Ｆ
【交通アクセス】溜池山王駅徒歩5分 / 虎ノ門駅徒歩8分 / 六本木一丁目駅から60m
【料金】3000円〜
【営業時間】12:00～14:00 / 17:00～23:00
【定休日】日曜・祝日（但し、連休にならない祝日は除く）
【駐車場】無し
【電話番号】03-3589-4412

【食べログ】鮨 さいとう （【旧店名】鮨かねさか 赤坂店）
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13015251/

この記事を書いた人
最終更新日 : 2020年6月12日
日本
新井 美紀（Miki Arai）
グルメ系の記事を書くことが得意です。 ライター歴は3年です。

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