伝統の日本食「おでん」の紹介動画をチェックしよう

こちらは「ANA Global Channel」が公開した伝統的な日本食として人気を集めるおでんについて紹介する動画「ODEN - IS JAPAN COOL WASHOKU - 和食 （おでん）」です。

動画で紹介されているのは、東京都台東区浅草で「大多福（おたふく）」という浅草おでんの店を営む、舩大工栄（ふなだいくさかえ）さんです。
動画の2:01からは、「大多福（おたふく）」で食べることのできる美味しそうに煮込まれたおでんがご覧になれるのでぜひチェックしてみましょう。

動画で紹介されている人気の和食「おでん」ってどういった料理？

写真：おでん

おでんの歴史は室町時代にまでさかのぼります。
当時庶民の間で流行した「豆腐田楽」という食べ物がおでんの起源といわれています。

おでんの歴史は動画の0:50より舩大工栄（ふなだいくさかえ）さんが語ります。
おでんは気軽に食べられる和食として人気を集め続け、現在でも居酒屋や屋台で食べられています。

近年ではコンビニエンスストアでおでんを購入する人も増えてきました。
おでんの素などを使って家庭で調理をするのもおすすめです。
クックパッドなどのレシピサイトでもおでんの製法がたくさん紹介されています。
ローカロリーで大満足の煮物、おでんをぜひ味わってみましょう。

動画で紹介されている日本食「おでん」の作り方

写真：おでん

人気の煮込み料理であるおでんにはたくさんの材料が使われます。
大根やこんにゃく、ゆで卵や厚揚げといった人気の具材のほか、さつまあげやはんぺんやつみれ、がんもどきや焼きちくわといった具材もおすすめです。
おでんに牛すじやちくわぶを入れる地域もあります。
鍋で時間をかけて具材を煮込むのが、美味しいおでんを作るためのポイントです。

日本全国のご当地おでんを楽しんでみよう！

写真：静岡おでん

おでんは地域によって使う調味料や出汁の種類が違うので、各地のおでんを食べ比べるのも楽しいですよ。
関西風のつゆを使ったおでんや、真っ黒な煮汁が特徴的な静岡おでんはぜひ食べておきたいもの。

北海道では夏場に味噌おでんを食べることもあります。
日本では、おでんを題材にした「おでんくん」という絵本やアニメも人気です。

おでんの紹介動画まとめ

写真：おでん

動画には、食欲をそそるような美味しそうなおでんの様子がたっぷりと紹介されています。
おでんはランチにもディナーにもピッタリのメニューです。
絶品のおでんを食べたい方は、ネットでお店の営業時間やランキングなどを調べてから訪れてみましょう。

是非、日本観光の際には日本人に昔から愛されてきた「おでん」をお楽しみください。

【公式ホームページ】浅草おでん大多福
https://otafuku.ne.jp/

【食べログ】浅草おでん大多福 本店
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13003741/