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動画では、イカを薄く切ってその泳いでいる様子を再現しています。
また、玉子焼きやサーモンをシャリとイカの間に挟み、見事に透かし模様を作り上げています。
見て美しい、食べて美味しいアート寿司。
ぜひ、動画でその様子をチェックしてみてくださいね。
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