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漁獲量がかなり少ない幻のウニ「赤ウニ」とはどんな味わい？日本料理店では、ウニをはじめとしたさまざまな魚介類を心ゆくまで味わうのがおすすめ！

再生回数 34回
動画引用元動画APIについて
YouTube @きまぐれクックKimagure Cook
一日潜って10個程しか取れない幻のウニ『赤ウニ』を剥きたい。お寿司で。

こちらの動画は「きまぐれクックKimagure Cook」が公開した「一日潜って10個程しか取れない幻のウニ『赤ウニ』を剥きたい。お寿司で。」です。
寿司や海鮮は日本の人気グルメですが、一般的な寿司屋や日本料理店で食べられるのはマグロやカツオ、イクラといった魚介類が主です。

こちらの動画では珍しい赤ウニをお寿司や炙りといった調理法で食べる様子が紹介されています。
赤ウニは、1日潜って探しても10個程度しか取れないことから幻のウニとも呼ばれる貴重なものなのです。

赤ウニを扱う和食店はかなり少ないもの。
機会があれば、ぜひ日本料理店で絶品のウニを味わってみてください。

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