手巻き寿司の作り方を動画でチェック！

まずは、「寿司の技術チャンネル」が公開した「寿司職人が2分で教える！手巻き寿司を激的に綺麗に巻くコツを伝授」の動画をご覧ください。

寿司は日本独特の伝統文化を感じさせる日本食・和食です。
寿司には様々な種類がありますが、なかでも動画で紹介されている手巻き寿司は、子供から大人まで幅広い世代に人気のレシピと言えるでしょう。
今回の記事では、手巻き寿司の巻き方のコツや、手巻き寿司を楽しむときに用意したい食材について動画と共に詳しくご紹介していきます。

動画で紹介されている手巻き寿司の綺麗な巻き方をご紹介！

写真：手巻き寿司

まずは動画の0:17からご覧になれるように海苔の裏表を確認し、ザラザラしたほう（裏）を上にして巻きすに置きます。
この海苔にシャリ（米）をノリの面積の四分の一程度、三角形になるようにして乗せるのが、上手に巻くためのポイントです。
こちらは動画の0:25からご覧になることができます。

わさび（山葵）を付けるのはこのタイミングで、シャリの上に伸ばし、続いてネタを乗せます。
あとは海苔の右下の端っこを左のシャリの頂点に持っていくようにしてくるりと巻き上げましょう。
できあがった手巻き寿司には、醤油をつけて食べるのがおすすめです。
手巻き寿司を巻くのには技術がいりますが、コツさえおさえれば誰でも簡単に作ることができます。

動画では1:19より完成した手巻き寿司をもう一回分解して再度丁寧に巻き方をレクチャーしてくれます。

動画で紹介されている手巻き寿司にはさまざまな食材を使ってみよう！

写真：手巻き寿司の具材

手巻き寿司の魅力は、バリエーション豊かな具材を使ってアレンジが楽しめるというところにあります。

手巻き寿司に使える具材は、マグロやサーモン、薄焼き玉子やきゅうりといった人気の食材のほか、刻んだ大葉やみょうが、サラダ菜や納豆などを巻くこともあります。
鶏のから揚げや肉そぼろ、牛肉のしぐれ煮などの変わり種の具材を使って手巻き寿司を作るのも楽しいものです。

動画でご覧になれる手巻きずしでは中トロをネタにしています。
手巻き寿司の献立にはお吸い物やお味噌汁がぴったりです。
酢飯や具材、海苔をたくさん用意し、仲間と手巻き寿司パーティーをするのも楽しいですね。

手巻き寿司の紹介動画まとめ

写真：手巻き寿司

今回は、手巻き寿司の上手な作り方の動画をご紹介いたしました。
手巻き寿司は、刺身や卵焼きなど定番の具材から少し変わったアレンジまで、さまざまな食べ方を楽しめる人気の料理です。

日本ならではの日本食・和食グルメを堪能してみたい方は、自宅にお好みの食材を用意して手巻き寿司を作ってみるのがおすすめですよ。