この記事もチェック

もっとチェックする

この記事もチェック

大人も子供も大好きな懐かしの味、ナポリタンのレシピを真似してみよう！ナポリタンって洋食なの？日本食なの？意外な起源も紹介！
3:05
江戸時代の食事を料理本レシピに基づき再現した動画！江戸の食文化の謎に迫る！
8:15
茶筅茄子の切り方は？食卓に彩りを添えて！煮浸しもキレイにできる飾り切りのコツを料理人が伝授！
8:07
世界に認知されているお弁当をレシピ動画を見ながら作ってみよう！具だくさん・栄養満点のお弁当に舌鼓。
6:58
名古屋のご当地グルメ味噌煮込みうどんを家で食べよう！老舗人気店「山本屋総本店」の味を再現に挑戦！
9:46
芸術的な断面が美しい！飾り巻き寿司「四海巻き」の作り方を動画で紹介！お祝いやパーティーに華やかな一皿をプラスしませんか？
1:57
岡山県津山地方のご当地B級グルメ「津山ホルモンうどん」のつくり方を紹介！ホルモンと野菜とうどんに、焼肉のタレをからめるだけ！簡単だけど超おいしい、やみつきレシピ！
5:29
貴重なタイラギを自ら捌いて最高の逸品を！江戸火鉢にくべられた炭で高級料亭に負けない味をいただく！
6:15
簡単で美味しいうどんレシピ。調理の手順から盛り付けまでをご紹介！
7:28

京都の最高級松茸、丹波産の「松茸つぼみ」を様々な料理で食す！

再生回数 31回
動画引用元動画APIについて
YouTube @てこ蔵・TEKOZO
松茸三昧-Matsutake mushroom- Japanese food【江戸長火鉢　100杯目】

京都・丹波産の「松茸つぼみ」を火鉢で様々な調理法でいただく

この動画は、松茸の中でも最高級とされる京都・丹波産の「松茸つぼみ」を料理する動画です。

松茸は日本では高級食材と知られており、旬は8月末〜11月上旬といわれています。
動画でも紹介されている京都の丹波産は、特に松茸のブランドとして有名で高級品、その中でも松茸つぼみは最高級とされています。

動画では、松茸の土瓶蒸し・松茸の紙包み焼き、土鍋で炊く松茸ご飯・同じ丹波産の日本酒「辛丹波」を熱燗にして炭火焼した松茸を入れた酒・シンプルな炭火焼と、様々な料理を作り出しています。

高級品なので、なかなか手に入れるのは難しいですが、入手した際にはこのお料理動画をぜひ参考にしてみてくださいね。

この記事を書いた人
最終更新日 : 2020年9月15日
日本
新井 美紀（Miki Arai）
グルメ系の記事を書くことが得意です。 ライター歴は3年です。

関連タグ

コメント

新着
京都の最高級松茸、丹波産の「松茸つぼみ」を様々な料理で食す！
この記事が気に入ったらフォローしてね
いいね！
フォロー
フォロー

みんなのSNS投稿

もっと見る
もっと見る

グルメ 人気の記事

もっと見る
もっと見る

急上昇タグ

もっと見る

あなたへのおすすめ