京都府京都市の洋食屋「キチキチ」オムライス実演動画紹介

こちらは「Sushi Bomber TV クッキング最前線」が制作した、超有名店ザ・洋食屋キチキチの名物シェフが作るオムライスレシピを紹介する動画「超有名店 キチキチのオムライスの作り方（解説付き）」です。

オムライスとは、明治時代に日本の洋食屋で生まれた、日本人の多くに好まれている国民的料理。
今回ご紹介するレシピは、京都府京都市中京区にある「ザ・洋食屋　キチキチ」特製のデミグラスソースを使用したオムライスとなっています。
多くのテレビ・メディアなどで取り上げられているキチキチのオムライスの調理工程を約4分半でご覧になれます。

見ているだけでよだれが出てくる、究極のオムライス紹介動画は見逃せない！

日本で有名なキチキチのオムライスの作り方レシピを大公開！

画像引用 :YouTube screenshot

キチキチの名物はオムライスですが、それ以上にシェフのトークがお客さんを楽しませてくれると言っても過言ではないでしょう。
この動画でも、シェフが作り方を解説しながら、オムライスを作っています。
まずは食材を炒めていきましょう。

フライパンが温まったら鶏肉を入れて炒め、炎を上げて鶏肉を炒めてから、玉ネギを炒めるのがキチキチ流のレシピ。
こちらは動画の0:06からご覧になれます。

その後、ぶなしめじにオムライスでは珍しい、枝豆といった材料を入れ、程よく炒め終わったら、発酵バターにご飯を入れて塩コショウ、黒コショウ。
ご飯に味付けをして、型に入れてお皿にのせたら、美味しそうな匂いが漂ってきそうなチキンライスができあがりました。
こちらは動画の3:07よりご覧になれます。

料理が美味しそうなのはもちろんですが、シェフの軽快なトークも私たちを飽きさせません。

手さばきに注目！キチキチのオムライスレシピ動画！クライマックスはふわふわとろとろの卵♫

写真：オムレツ

ご飯の準備が終わったら、オムライスのクライマックス、オムレツを作ることです。
ふわふわとろとろの卵を作るのは3:27から始まります。

サラダオイルをフライパンに吹きかけ、卵をフライパンにたっぷりと。
卵を入れたら焦げないように混ぜます。
フライパンを凄技な手さばきでオムライスの形を作っていきます。

オムライスが完成したら、チキンライスの上にオムライスをのせてクライマックスへ。
さあ、ここからがこの動画最大の見所です！
動画の4:31をご覧ください！

包丁でオムライスを切ると、ふわふわとろとろの卵が滝のように流れます！
最後に旨味の詰まったデミグラスソースとパセリをかけたら完成です！

究極な日本の洋食「キチキチ」オムライスレシピ動画のまとめ

画像引用 :YouTube screenshot

今回の動画を見ると、京都へ訪れた際にはキチキチへ行きたいと、皆さん思ったのではないでしょうか。
日本の食事は和食・日本食のイメージが強いですが、このように日本には世界にも負けない洋食を提供する名店・料理人も多くいます。

紹介したキチキチのオムライスの値段は2700円！お店は京都の中心地、三条・河原町駅から5分ほどと交通アクセスも良好。
駐車場はないので公共交通機関でお越しください。
ちなみにキチキチさんは完全予約制なのでホームページから予約を忘れずに！

動画はとても美味しそうなオムライスのレシピを紹介しているのでお腹が空いているときに見るのは要注意ですよ（笑）

◆ザ・洋食屋 キチキチ　店舗概要紹介◆
【住所】〒604-8017 京都府京都市中京区材木町185-4
【交通アクセス】京阪三条駅より徒歩5分
【営業時間】17:00 ～ 21:00
【定休日】不定休
【駐車場】無し
【電話番号】075-211-1484

【公式ホームページ】ザ・洋食屋 キチキチ
http://kichi2.net/

【トリップアドバイザー】ザ・洋食屋 キチ・キチ
https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g14124519-d3788825-Reviews-The_Youshokuya_Kichi_Kichi-Nakagyo_Kyoto_Kyoto_Prefecture_Kinki.html

【食べログ】キチ・キチ - 三条/洋食 [食べログ]
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26000226/