この記事もチェック
-
動画記事 9:45新宿の「SOBA HOUSE 金色不如帰」はラーメンの人気雑誌でグランプリ殿堂入りを獲得した人気店!注目のラーメン店が提供する至高の一杯とは?
グルメ- 20 回再生
- YouTube
-
動画記事 6:42超絶最高のラーメンを作る「かおたんラーメン エントツ屋」の職人のこだわり!まだまだ高見を目指すこの道30年の料理人が語る!
グルメ- 40 回再生
- YouTube
-
動画記事 7:24博多ラーメンと言ったら「博多一風堂」と言われるほど世界中でも大人気のお店!グルメな方に必見の福岡県「博多一風堂」のラーメン誕生秘話とは?
グルメ日本人・著名人- 85 回再生
- YouTube
-
動画記事 9:19銀座に彗星の如く現れたラーメン屋「銀座八五」!フレンチの巨匠が自ら作るラーメンの味はどれほどのものなのか!
グルメ- 23 回再生
- YouTube
-
動画記事 9:23煮干しをふんだんに使用したスープが特徴の「志奈そば田なか」!こだわりの煮干しを使った旨味たっぷりのラーメンのお味とは!
グルメ- 22 回再生
- YouTube
-
動画記事 9:47ラーメンだけでなくつまみも特徴の「くじら食堂 nonowa東小金井店」!自家製手もみ麺を使用した具沢山油そばはお酒ともよく合う!
グルメ- 17 回再生
- YouTube
-
動画記事 9:25店名のインパクトも凄い「ハイデン.コッコFACTORY らーめん 凛々」!気になるラーメンの特徴とお味はどれほどのものか!
グルメ- 20 回再生
- YouTube
-
動画記事 3:14東京広尾の予約制ラーメン店が作り上げた渾身の一杯「ネオ豚骨ラーメン」とはどんなメニュー?スパイスやオイルを使った絶品のラーメンを味わおう!
グルメ- 19 回再生
- YouTube
-
動画記事 3:52つけ麺を語るなら外せないお店大勝軒!今でも根強い人気を誇っているつけ麺が産まれたお店の歴史について紹介します!
グルメ- 17 回再生
- YouTube
普段めったに見ることの出来ないラーメン屋の裏を覗く!東京葛飾区の「麺心 國もと」が作る最高の一杯には職人の熱い思いがたっぷりと詰まっていた!
こちらの動画は「Life Where I'm From」が公開した「日本でラーメン屋さんになるということ」です。
こちらの動画では、日本でラーメン屋を営むということがどういうことなのかを紹介しています。
ラーメン店はお店にもよりますが、営業時間以外にも仕入れや仕込みに時間を取られるということで、自由な時間がほぼありません。
常にこだわり、お客さんに最高のラーメンを提供する、そこにかける情熱と思いは仕事だからというわけではなく、喜んでもらいたいという店主の心から生まれてくるものなのでしょう。
この動画では、そんなラーメン屋を脱サラして開業した「麺心 國もと」の店主がラーメン屋としての思いを語ってくださっているので、ぜひご覧下さい。
地図・アクセス(Googleマップ)
-
動画記事 6:41中国や韓国で愛されてきた伝統宮廷菓子「龍の髭飴」の目を見張る実演販売動画!陽気な職人が作り出す繊細な飴細工はまさに神業!
グルメ ショッピング- 2.38K 回再生
- YouTube
-
動画記事 10:06おばあちゃんが作る伝統的な日本のおせち料理。そこには人生の教訓が詰まっていた!? まさみおばあちゃんのおせち料理を通して人生の本質が学べる動画
グルメ 伝統文化- 124 回再生
- YouTube
-
動画記事 2:03夏を感じるラムネ瓶の魅力に迫る!清涼感を味わえるラムネ瓶の開け方や捨て方も紹介!
グルメ 体験・遊ぶ 伝統文化- 144 回再生
- YouTube
-
動画記事 16:27沖縄県那覇市の国際通り屋台村で味わうダイナミックなヤシガニ料理!巨大なヤシガニのプリプリの食感は食通の舌をうならせる!
グルメ- 1.47K 回再生
- YouTube
-
動画記事 6:36岡山県和気町で愛される季節のご馳走「ズガニのかけ飯」を食す!地元に古くから伝わるモクズガニ漁の特徴や、モクズガニ料理のレシピを余すことなく紹介!
グルメ- 405 回再生
- YouTube
-
動画記事 2:12石川県金沢市で愛される幻の魚「ゲンゲ」は見た目はグロテスクなのになぜ人気?ゼラチン&コラーゲンたっぷりで女性が喜ぶ絶品料理に!
グルメ- 722 回再生
- YouTube
-
動画記事 14:16江戸前穴子を愛する寿司職人の素材や技法への思い、和食へのこだわり。外国人にも愛されるる秘密が東京都中央区銀座の名店「寿司割烹植田」の職人へのインタビューでわかる!
グルメ 伝統文化- 457 回再生
- YouTube
-
動画記事 8:07茶筅茄子の切り方は?食卓に彩りを添えて!煮浸しもキレイにできる飾り切りのコツを料理人が伝授!
グルメ 生活・ビジネス- 461 回再生
- YouTube
-
動画記事 8:15江戸時代の食事を料理本レシピに基づき再現した動画!江戸の食文化の謎に迫る!
グルメ 伝統文化 生活・ビジネス- 345 回再生
- YouTube
-
動画記事 30:55石川県金沢市の人気旅館「緑草音」で日本の和食絶品カニ料理を満喫!職人が作り上げる人気料理は世界中の食通の舌をうならせる。
グルメ ホテル・旅館- 199 回再生
- YouTube
-
動画記事 3:42フワフワのオムレツが宙を舞う!神奈川県横浜市「横濱たちばな亭」のオムライス作りは日本が誇る職人技!グルメサイトで高得点の人気店が見せる調理工程は必見!
グルメ- 460 回再生
- YouTube
-
動画記事 3:52屋台で大量の焼きそばを一気に作り上げる女職人のスゴ技・神業・職人技から目が離せない!お祭りの屋台の中でも特に人気を集める焼きそばはアレンジも自在な人気のメニュー!
グルメ- 572 回再生
- YouTube
コメント