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熟練した手つきで殻を開けていく！新鮮な牡蠣と生うにをいただくまで
この動画は、大阪府・黒門市場の鮮魚店の職人さんが牡蠣・うにの殻を開けていく様子と、それをいただくまでの動画です。
黒門市場は海鮮・果物・加工食品等の様々な食材が手に入るため「大阪の台所」と呼ばれています。
約580メートルもある市場には、150の店舗が連ね、全国から厳選された食材が集まっています。
動画では、鮮魚店の職人さんが牡蠣にのみを差し込み、次々と牡蠣の殻を開けている様子や、生うにの殻を開けきれいに掃除する様子を見ることができます。
熟練した作業についつい目を奪われてしまうほど鮮やかな手つきなので、ぜひその様子を動画でチェックしてみてくださいね。
【公式ホームページ】黒門市場
https://kuromon.com/jp/
【トリップアドバイザー】黒門市場
https://www.tripadvisor.jp/Attraction_Review-g14134994-d1896861-Reviews-Kuromon_Market-Nippombashi_Chuo_Osaka_Osaka_Prefecture_Kinki.html
この記事を書いた人
グルメ系の記事を書くことが得意です。 ライター歴は3年です。
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