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東京都渋谷区「日本列島酒場・上五島 宇田川店」のマグロ解体動画紹介
この動画はTravel Thirstyが紹介する、マグロの解体から始まり「金太郎まぐろ盛り合わせ」をいただくまでの動画です。
日本列島酒場・上五島 宇田川店では長崎県五島列島・新上五島町をテーマとした居酒屋です。
「金太郎まぐろ盛り合わせ」は赤身・中トロ・大トロと色々な部位を食べ比べ出来る丼となっています。
一匹丸ごと解体するからこそ出来る丼ですね!
「金太郎まぐろ盛り合わせ」は3980円でいただけます。
皆さんもぜひお試しください!
◆日本列島酒場・上五島 宇田川店 店舗概要紹介◆
【住所】東京都渋谷区宇田川町37-35 2F
【交通アクセス】渋谷駅から徒歩8分
【料金】3980円
【営業時間】11:30 – 14:30(L.O.14:00)/ 17:30 – 23:00(L.O.料理 22:00、ドリンク22:30)
【定休日】年中無休 ※年末年始を除く
【駐車場】無し
【電話番号】03-6427-8067
【公式ホームページ】日本列島酒場・上五島 宇田川店
https://kiwa-group.co.jp/kamigoto/
【食べログ】上五島 宇田川町店
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13173806/
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