岐阜県郡上市の食品サンプル職人の制作風景動画紹介！おすすめポイント・見所ポイント

よく日本の飲食店やお土産屋さんなどにある本物の料理や食材にそっくりの食品サンプル。
このクオリティの高い現代の工芸品の食品サンプル（プラスチックフード）がどのように作られているのか気になる人は多いのではないでしょうか？

ANA Global Channelが制作した食品サンプルの紹介動画では、職人の食品サンプルへの思いや、制作方法などを紹介しています。
この記事では、今や日本の現代の芸術品としても海外に多く知られている日本の食品サンプルの役割や、職人がどのように食品サンプルを作っているのかを動画に沿って説明します。

日本の工芸である食品サンプルとは

写真：食品サンプル

料理や食材にそっくりの工芸品である食品サンプルは、お店の中に入らなくても、どのような料理を出す店なのかイメージできるよう職人が作った商品のレプリカ（料理模型・食品模型）です。

喫茶店などの店頭に料理のレプリカがあることで、どのような料理をどのくらいの価格で食べられるかを知ることができ、お店に入る際の不安を取り除くことができます。
外食したいとき、お店の外に料理の情報が少ない店は、なかなか入りづらいもの。
このようなときに、入店するときの安心感を与えるために、日本の職人がクオリティの高い工芸の食品サンプルを作っています。

外国人にも人気の食品サンプル

「食品サンプル」は、クオリティの高さや商品の種類の多さなどから、日本国内ではもちろんのこと外国人の方にも人気で、東京・浅草の近くにある道具屋街「合羽橋（かっぱばし）」では、食品サンプルを扱うお店も多数並んでいます。

身につけることができるアクセサリーやキーホルダー・スマホケースなど種類も豊富なので、お土産やギフトとして買い求める人の外国人観光客の姿も多く見られます。現在の日本文化、人気芸術品して海外に知られています。

職人はどうやって工芸品である食品サンプルを作るのか

画像引用 :YouTube screenshot

職人が工芸品である食品サンプルをどのように作っているか気になりますよね。

動画の1:35過ぎより工房での制作風景が紹介されていますが、食品サンプルはまず、本物の食材にシリコンを入れ、型取りをします。型取りをしたら素材となるビニール樹脂を流し込み模型を作ります。
その模型に色付けをして、必要な食材を作っていきます。
食材ができたら、それらを組み合わせて本物と見間違うようなリアルな寿司や蕎麦、洋食やスパゲッティ、焼きそばといったメニューの出来上がり。

食品サンプル作成の体験教室は外国人観光客にも大人気

訪日観光の際には是非体験してみたい食品サンプル作成。1~2時間の体験で本物そっくりのサンプル食品が作れてしまうんです。
動画でも5:07過ぎより体験教室の模様を紹介しています。
作った作品はもちろんお持ち帰り可能。お土産として持って帰ればみんなびっくり！？

手軽に体験できることから外国人観光客に非常に人気となっています。

食品サンプル紹介のまとめ

画像引用 :YouTube screenshot

このANA Global Channelが制作した日本の職人による食品サンプルの紹介動画は、現代の工芸品である食品サンプルを作る際に気をつけていることや職人と芸術家の違いなどを説明しています。工芸や美術品などが好きな方はとても興味深いおすすめ動画になっていると思います。
食品サンプルや職人に興味がある人はぜひ動画をチェックしましょう！ 貴方はサンプル品として見分けられますか？クオリティの高さにきっとビックリするはずです。

【公式ホームページ】さんぷる工房
http://samplekobo.com/