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江戸時代に庶民に普及した長火鉢をつかい、手元で料理をしながらお酒を呑むシリーズ！今回は、お燗した日本酒と「鴨ネギ」をいただく！〆は鴨ネギ卵かけご飯！

再生回数 18回
動画引用元動画APIについて
YouTube @ てこ蔵・TEKOZO
鴨ねぎ-Duck and green onion-Japanese food【江戸長火鉢　73杯目】

こちらの動画は「てこ蔵・TEKOZO」が公開した「鴨ねぎ-Duck and green onion-Japanese food【江戸長火鉢　73杯目】」です。

こちらは、長火鉢の炭で酒の肴をつくって、お酒とともにいただくシリーズ動画です。
今回は、「鴨ネギ」をつくりお酒を呑みます。
長火鉢は引き出しなどがついた木製の家具で、炭を置く銅製の炉があります。
江戸時代に庶民に普及し、現在はアンティーク家具として販売されています。

動画の火鉢は関東火鉢でテーブルのような猫板が右側につきます。
長火鉢でお酒を温め、鉄なべで鴨とネギを焼いてお酒とともにいただきます。
粋という言葉がぴったりの動画をぜひご覧ください。

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最終更新日 : 2020年9月15日
日本
有田 和義（Kazuyoshi Arita）
エンタメ大好きなアラフォーライターです

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江戸時代に庶民に普及した長火鉢をつかい、手元で料理をしながらお酒を呑むシリーズ！今回は、お燗した日本酒と「鴨ネギ」をいただく！〆は鴨ネギ卵かけご飯！
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