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影片文章 22:33用匠人的華麗技藝將新鮮的鰹魚做成了絕品料理!絕對不能錯過拍打鰹魚和抓鰹魚的食譜視頻!
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影片文章 14:18以日本江戶前壽司匠人著稱的中澤圭二在夏威夷懷基基開業的備受矚目的「壽司匠人」!講述的是在江戶前抓着夏威夷的魚、執着的壽司和匠人的靈魂!
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影片文章 3:28米其林連續8年獲得三星獎的超名店Sukiyakiro!!關於代表日本的壽司店的匠人講述的壽司!
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影片文章 5:23讓烏賊壽司更加華麗!介紹切魷魚的方法!嘗試一下不僅外觀美觀,口感也柔和變化的切魷魚吧!
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影片文章 38:02可以感受到去壽司店的感覺!精湛的壽司廚師製作的絕品料理數不勝數。
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影片文章 1:50自己親手捲手卷壽司來享受日本的壽司文化吧!手捲壽司的人氣材料為何?來看看意想不到簡單的手捲壽司作法與其創意技巧!
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影片文章 10:33捕獲量相當少的幻海膽"紅海膽"是什麼味道?推薦日本料理店盡情品嚐以海膽爲首的各種海鮮類!
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影片文章 10:50展示廚師的華麗刀工!壽司匠人把日本料理的代表金槍魚以精湛的匠人技藝製作出絕品!
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影片文章 16:01想要品嘗到絕品的日本料理的話,絕對不能錯過高級食材「鮑魚」!福岡縣北九洲市的一家料理店「照壽司」的廚師將人氣食材用精湛的手藝烹調,美食家也稱讚的絕品!
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品嚐東京目黑的人氣壽司店「壽司處佐治」製作的細膩的精品!一件藝術品之美是由工匠的華麗手藝打造的!
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影片文章 16:27在沖縄縣那霸市的國際通屋台村品嚐動感十足的椰子蟹料理!巨大椰子蟹彈牙的口感讓美食家的味蕾讚嘆不已!
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影片文章 6:41在中國和韓國都受到人們喜愛的傳統宮廷甜點「龍鬚糖」。製作過程不僅讓人目不轉睛,動作俐落的職人做出的精緻甜點更是神之作!
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影片文章 1:55千葉縣成田市的明治時代延續下來的老字號鰻魚料理"川豐"中,廚師們一個接一個地處理鰻魚的動畫感觸頗深!把連遊客都不由自主地停下腳步觀看的廚師的絕技括起來!
美食 傳統文化- 589 次播放
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影片文章 8:10為何納豆對身體很好?以乳酸菌來共同解開至今未公開的納豆菌祕密!
美食 生活/商務- 77 次播放
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影片文章 15:05我可不想吃雞蛋!在東京築地市場把剛做好的軟綿綿的雞蛋卷串起來當場吃!東京都中央區「築地山長」的工匠技藝需要確認!
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影片文章 3:49不由得被甜美的香味吸引!攤子上的日式雞蛋糕的現做現賣,職人的手藝真厲害!徹底解析光看就流口水的人氣商品的秘密!
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影片文章 10:34「飯糰」為何深受日本人的喜愛呢?讓我們來探索一下其意外迷人的地方,同時還要介紹鮪魚美乃滋飯糰可口美味的製作方法!
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影片文章 8:15根據料理本食譜再現江戶時代的飲食的視頻!逼近江戶飲食文化的謎團!
美食 傳統文化 生活/商務- 400 次播放
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影片文章 10:07工匠費工夫製作的「天津甘慄」,京都府京都市的天津甘慄人氣店,熟練工匠製作的製作工程動畫是必看!
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影片文章 1:37醃製河豚是經過2年以上時間精心發酵的高級食材。作爲石川縣的名產人氣極高的精品最適合下酒菜!
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影片文章 11:42用江戶時代普及到平民的長火爐,用手邊做菜邊喝酒的系列!這次,要喝熱酒的日本酒和"鴨蔥"!鍋是鴨蔥雞蛋蓋飯!
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影片文章 11:36ASMR愛好者也十分滿意的「冷凍水果刨冰」的動畫附帶配方介紹!「製作的聲音」也讓人心情愉快地迴盪在耳邊!
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