受歡迎的日本食材「鮑魚」的魅力

這是「Travel Thirsty」公開的影片，《日本料理-巨大鮑魚肝照壽司北九州」》介紹了使用日本食材巨大鮑魚的料理。

在日本料理中，特別是來自海外的遊客中，最受歡迎的還是日本的壽司吧。
在九州地區福岡縣的餐廳「照壽司」，您可以品嚐到最新鮮的海鮮壽司。
影片中介紹的鮑魚菜特別推薦用於日本壽司食材中。
當您吃日本鮑魚料理時，不僅要品嘗鮑魚，更要品嘗鮑魚的肝臟；這被稱為美味佳餚。您可以從影片中7:52看到。

受歡迎的日本料理「壽司」的烹飪方法是？

照片：壽司

壽司據說是起源於東南亞，西元前4世紀左右。在日本奈良時代（西元710-794年）時期的歷史開始。
說起壽司，就是在米飯裡加入醋做成的米飯，上面放上海鮮食材的簡單菜單；但是壽司的烹飪方法卻意外的深奧。

製作美味壽司的關鍵是用菜刀快速處理新鮮食材。
為了漂亮地清潔處理魚類、鮑魚等貝類，需要大量的練習。
壽司師傅經過多年的日本料理修行，成為一名合格的壽司師傅。

製作日本料理「板前」的技術備受矚目！

照片：板前的菜刀手藝

在日本，日本料理的廚師被稱為板前。
板前是用鋒利的刀處理海鮮類等新鮮食材，製作出就像藝術品一樣精緻精美的日式食品。
在日本料理店，經常能近距離看到板前用菜刀的手藝，請參觀一下職人的手藝吧。
開頭介紹的鮑魚海鮮，不僅是壽司，海鮮蓋飯和生魚片等料理也很好吃。
除此之外，還有用天婦羅，火鍋等烹飪方法來吃的海鮮料理店。

在影片14:21開始，您可以看到板前用鋒利的菜刀切開鮑魚；在影片15:00看到完成的鮑魚烹飪過程。

極品鮑魚料理介紹總結

照片：鮑魚

為了品嘗日本的壽司文化而觀光旅行的外國遊客不在少數。
當您去日本觀光時一定要去壽司店，您可以在該餐廳中享用到如影片中介紹的極品鮑魚菜餚。

北九州的照壽司第三代渡邊貴義，在影片的14:16和15:07中看到他展示出令人驚嘆的刀藝也很受歡迎。來自世界各地的遊客為了觀看他而前往的人氣壽司店。