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捕獲量相當少的幻海膽"紅海膽"是什麼味道?推薦日本料理店盡情品嚐以海膽爲首的各種海鮮類!
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影片文章 38:02
可以感受到去壽司店的感覺!精湛的壽司廚師製作的絕品料理數不勝數。
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影片文章 14:18
以日本江戶前壽司匠人著稱的中澤圭二在夏威夷懷基基開業的備受矚目的「壽司匠人」!講述的是在江戶前抓着夏威夷的魚、執着的壽司和匠人的靈魂!
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影片文章 3:28
米其林連續8年獲得三星獎的超名店Sukiyakiro!!關於代表日本的壽司店的匠人講述的壽司!
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影片文章 16:01
想要品嘗到絕品的日本料理的話,絕對不能錯過高級食材「鮑魚」!福岡縣北九洲市的一家料理店「照壽司」的廚師將人氣食材用精湛的手藝烹調,美食家也稱讚的絕品!
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影片文章 5:23
讓烏賊壽司更加華麗!介紹切魷魚的方法!嘗試一下不僅外觀美觀,口感也柔和變化的切魷魚吧!
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影片文章 10:46
追逐在米其林獲得星星的紐約名店壽司匠的一天!"Sushi Noz"最棒的素材讓美國的食通也發出呻吟
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影片文章 2:14
手捏壽司是代表三重縣的當地美食!可充分享受鮮魚美味且富有歷史的料理,是一生要來吃一次看看的頂級餐點!
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給想在家裏做美味的壽司的人!色彩鮮豔的紫菜卷的食譜。
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自己親手捲手卷壽司來享受日本的壽司文化吧!手捲壽司的人氣材料為何?來看看意想不到簡單的手捲壽司作法與其創意技巧!
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在中國和韓國都受到人們喜愛的傳統宮廷甜點「龍鬚糖」。製作過程不僅讓人目不轉睛,動作俐落的職人做出的精緻甜點更是神之作!
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在沖縄縣那霸市的國際通屋台村品嚐動感十足的椰子蟹料理!巨大椰子蟹彈牙的口感讓美食家的味蕾讚嘆不已!
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不由得被甜美的香味吸引!攤子上的日式雞蛋糕的現做現賣,職人的手藝真厲害!徹底解析光看就流口水的人氣商品的秘密!
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江戶老饕喜愛的下町特色料理──東京淺草名店「東南屋」的泥鰍鍋!活力洋溢的泥鰍烹調成至福美食的過程不容錯過!
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我愛吃雞蛋!在東京築地市場把剛做好的鬆軟的煎雞蛋串串起來當場就能吃到!熟練操作多個平底鍋,製作卷湯雞蛋卷的「築地山長」的匠人技藝需要確認!
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影片文章 15:04
外國人對煮熟後也能移動的魷魚的生命力也感到驚訝!日本人熟悉的魷魚料理「魷魚舞蓋飯」的視頻在海外也成爲話題!
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工匠在巨大的鐵板上烤出廣島風味的御好燒,這讓我大吃一驚歎!在日本慶典攤位上展開的令人眼花繚亂的匠人技藝需要確認!
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Instagram映照出新風格的帥氣的甜點「卷冰」的製作方法!從日本最早的卷冰專賣店東京都原宿「卷冰激凌工廠」的店面銷售視頻中徹底剖析了"可愛"美食的人氣祕密!
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為日本料理增添光彩的松葉蟹世界!東京名店的精湛刀工不容錯過!
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從東京市中心只需1小時!在「高尾山Beer Mount」享受美味佳餚,一邊欣賞最棒的景色,與啤酒乾杯!
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親自調理牛角江珧蛤並將其化為致高的料理!以江戶火盆中的木炭來品嚐不遜色於高級餐廳的美味!
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