關於介紹繼承日本傳統的「飴細工 吉原」的技巧的影片て

藤卷百貨店所製作的《「あめ細工 吉原」の飴細工ができるまで》，是位於關東地區東京都文京區「飴細工 吉原 千駄木本店」的師傅現場製作招財貓過程的影片。

這段約4分的影片推薦給「日本傳統「飴細工」是怎麼作的？」「想知道日本傳統文化「飴細工」的歷史及文化！」。
這段文章除了介紹日本從江戶時代（西元1603年～1868年）以大道藝熟為人知的飴細工歷史及文化，還會隨著影片說明招財貓透過專業技術製作至完成的過程。

影片中所介紹，位於東京都文京區的飴細工工房「飴細工 吉原」在世界享有盛名受到外國人注視，在店內除了現場表演並販售外還能自己下去體驗。

日本傳統飴細工起源來自江戶時代

照片：飴細工

飴細工在江戶時代書籍保留著相關資料，因此推測在江戶時代就已經存在著。
在那之後到了現代，有著於祭典攤販、緣日及活動等會有用糖現場作成代表緣起物的動物或植物並販售，使小朋友開心為中心的傳統。

位於東京下町的飴細工店家「飴細工 吉原」，其中不只是作為日本傳統工藝來繼承技術，作為細工糖其味道也受到高度評價。

日本傳統工藝「飴細工」招財貓的作法

圖片來源 :YouTube screenshot

飴細工的製作全部都由師傅手工製作。

1、 將原料－飴加熱後並趁熱拉伸使飴產生空氣層藉此產生光澤。（影片0:05～）
2、 當飴轉成白色後去除皺褶處，揉圓後插上木棒並開始造形。（影片0:56～）

圖片來源 :YouTube screenshot

3、 用手或裁縫剪作出耳朵、鼻子、尾巴及象徵招財貓的手。
必須在飴冷卻硬化的3分鐘內作出招財貓的形狀。（影片1:12～）
4、裝飾品的愛心用噴槍稍作融化後貼上。（影片2:06～）

圖片來源 :YouTube screenshot

5、最後在臉部上色畫出臉。（影片2:43～）
6、製作完成。（影片3:53～）

繼承日本傳統的「飴細工 吉原」情報

飴細工店「飴細工 吉原」作為日本第一間現場製作飴細工的常設店家於2008年開業。
其中也有進行網路銷售，可以買到人氣種類如兔子、熊貓、貓頭鷹、柴犬等造形飴。

價格方面迷你型約700～1000日幣，因此適合當作禮物、土產。
也會進行客製製作及外出現場製作。

另外在「飴細工 吉原 工作坊商店谷中店」還有體驗工作坊商店，可以在1小時內作3根飴細工並帶回家。

繼承日本傳統工藝的「飴細工 吉原」的現場製作魅力統整

圖片來源 :YouTube screenshot

影片中的現場製作由師傅一邊說明一邊作出宛如藝術品般的作品「招財貓」。
現場製作販售有這類的對話也是樂趣之一。

可以透過這段約4分鐘的影片解說來了解招財貓製作到完成的過程，有興趣的朋友可以看看。

◆飴細工　吉原　千駄木本店　店鋪概要情報介紹◆
【地址】〒113-0022 東京都文京区千駄木1丁目23-5 巴ビル1F
【交通途徑】東京地下鐵千代田線　千駄木站出發徒歩3分
【營業時間】平日　13:00～18:00（現場製作販售至17:00）、六日例假日　10:00～18:00（現場製作販售至17:00）
【固定休日】周二（例假日則營業）
【停車場】無。附近有付費停車場。
【電話號碼】03-6323-3319