可以在沖繩的小吃攤大啖一番的椰子蟹是什麼？

這是「Travel Thirsty」公開影片，《日本小吃攤上的食物──巨大的椰子蟹在沖繩》，介紹的是在沖繩小吃攤上別具一格的椰子蟹料理。

椰子蟹是棲息於沖繩縣的巨大甲殼類動物。
沖繩部分地區自古以來就有將椰子蟹視為珍饈的歷史。

在沖繩的人氣觀光地，也就是沖繩縣那霸市的國際街屋台村也可以品嚐到巨大的椰子蟹料理。
雖然被稱爲是「沖繩的詭異特產」，不過椰子蟹飽滿的口感和鮮甜的湯汁反而讓許多遊客覺得「意外美味」呢。

椰子蟹要如何烹調？

照片：椰子蟹料理

來到沖繩的小吃攤只要花上數千日圓，就可以大啖美味的椰子蟹料理。
椰子蟹料理和一般螃蟹烹調手法完全一樣。
從影片的8:09處可以看到小吃攤通常是整隻椰子蟹下去清蒸，去殼取出蟹肉之後只要蘸上醬汁或湯汁等調味料品嚐即可。
椰子蟹殼非常堅硬，光是剝殼就要煞費一番苦心。

沖繩的椰子蟹是什麼樣的生物？

照片：椰子蟹

椰子蟹乍看很像螃蟹，但其實是寄居蟹的同類。
主要棲息在沖繩縣的宮古島、石垣島及西表島等島嶼，體型大一點的可達40cm，有的重量還會超過4kg。

椰子蟹是甲殼類的大力士，大大的蟹掌夾住東西的力道是體重的90倍，幾乎和獅子咬人的力量一樣。
所以抓到椰子蟹時一定要特別小心，也別被夾傷。

在小吃攤吃椰子蟹的注意事項

照片：椰子蟹料理

椰子蟹屬於雜食性，以魚的死骸及腐爛的生物為食，因此體內可能會潛藏病菌。
若是不小心吃下用這些椰子蟹烹調的食物，極有可能會引起食物中毒，吃的時候要特別小心。

不過現在椰子蟹屬於瀕危物種，已經成爲鮮少出現在餐桌上的珍貴食材了。

小吃攤的椰子蟹料理介紹總結

照片：椰子蟹料理

在沖繩文化當中，食用以巨大甲殼類聞名的椰子蟹讓人感到一股豪邁的活力。
另外，從影片的4:40處還可以看到沖繩小吃攤常見的熱炒、沖繩紅燒肉、豬耳朵以及海葡萄等知名美。
去沖繩旅行的時候，大家一定要挑戰一下影片中介紹的小吃攤椰子蟹喔！

◆沖繩國際街屋台村 設施概要◆
【住址】沖繩縣那霸市牧志3丁目11番
【交通】從沖繩都市單軌電車線「牧志站」步行4分鐘
【營業時間】因小吃攤而異
【公休日】因小吃攤而異
【停車場】無

【Tripadvisor】國際街屋台村