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伊豆の海で半年間。海底で熟成させたワインを引き上げる特別な一日

東京から少し足を延ばした、東伊豆・菖蒲沢。

夏の青い空と、穏やかな海。
この日のダイビングには、いつもとは少し違う目的がありました。

海底に眠っているワインを、迎えに行きます。

🚢 半年前、伊豆の海底へ

今年1月。

ワインや日本酒などのお酒を専用のケースに入れ、菖蒲沢の海底へ沈めました。

場所は、ダイバーにも人気の沈船がある海。

そこから約半年。
7月になり、いよいよ引き上げの日を迎えました。

海の中で半年間を過ごしたボトルは、どのように変化しているのでしょうか。

🍾 沈船へ。海底に眠るワインを探しに

この日の海は穏やか。

ボートで海へ出て、ダイビングをスタートします。

1本目の目的は、半年間海底に置かれていたお酒の引き上げです。

水中でケースを確認し、慎重に作業を進めます。

そして、ケースはゆっくりと水面へ。

海から姿を現したケースには、貝や海の生き物が付着していました。

新品だったケースが、半年の間にすっかり「海の一部」のような姿になっています。

ボートの上まで無事に引き上げたら、半年ぶりの再会です。

🌊 次の21本を、再び海の中へ

引き上げて終わりではありません。

2本目のダイビングでは、次に熟成させるお酒を海底へ運びます。

今回沈めたのは、ワインや日本酒など全部で21本。

陸からボートへ。
そして、ボートから海の中へ。

ボトルが入ったケースを慎重に海底まで運び、設置します。

次に会えるのは、約半年後。

2027年1月頃に引き上げる予定です。

🍷ワイン、日本酒、そして伊豆の海

日本旅行というと、東京の街、京都の寺院、温泉、日本食などを思い浮かべる方が多いかもしれません。

でも、日本は四方を海に囲まれた国です。

少し海へ目を向けると、街の観光とはまったく違う日本の時間があります。

伊豆の海でダイビングをして、海底に眠るワインを引き上げる。

そして、その海で次のワインを半年後のために沈める。

そんな一日も、日本の海ならではの体験です。

海底から引き上げたお酒がどんな味になったのか。

その続きは、また次回ご紹介します。

🇯🇵日本で、海のある特別な一日を。

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26年8月10日撮影。
川越氷川神社の縁むすび風鈴です。
赤い糸風鈴を見つけました。

26年8月10日撮影。
令和8年度 二升五合市小江戸の七タ「ムスブオモイ風鈴」です。

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是非、川湯ビジターセンターへ
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森や樹木の魅力を楽しめますよ！

田んぼオーナー制度第2回目
草刈り
主に水田にはえているヒエを抜きます
稲穂は順調に育っています☺

見頃を迎えた安曇野の休耕田に咲く蓮の花
県立こども病院の近くで咲いてます♪
※個人の方が栽培・管理されている私有地・休耕田です。マナーを守り、農道や周辺の交通の妨げにならないように静かに観賞しましょう

安曇野を走るJR大糸線…
田園の中を走り抜けます
車窓からは青々とした田んぼや北アルプスの山並みが楽しめます😊

安曇野に来たら見つけて欲しい山「有明山」
富士山のような形をしてるので別名、信濃富士とも呼ばれています🗻
今朝は雲がなく、しっかり見えました
見つけやすいので探してみて😆

今朝の安曇野は遠く白馬の山々が見渡せる天気に恵まれました😄
この時期は、あっという間に雲が湧いて山が見えなくなります…💦
ちょっと早起きして、安曇野の景色を楽しんでみて😆

朝が好きになる街・安曇野
田んぼには早生の稲穂が実りつつあります
夜露が朝日に当たり輝いています
日差しは強いですが安曇野の夏の朝らしく、空気が冷んやりしていて気持ちの良い朝です

安曇野の水辺のある公園「かじかの里公園」
清流に生息するカジカの復活を願い、整備された公園です
キャンプ場も併設されており、北アルプスを望む絶好のロケーションです😆

広々とした安曇平
青々とした田園風景が広がります
ちょうど北側に向いた景色です

安曇野の青原寺（せいげんじ）の蓮の花🪷がきれいです
ここは戸隠神社奥社を思わせる杉並木があり、境内右手に蓮田があります

2026 この夏限定！『あづみの夏野菜カリー』
安曇野産の新鮮で美味しい夏野菜を使ったオリジナルカリー！
地元飲食店15店舗でご提供しています

提供期間：2026年8月31日（月）まで
※各店舗の状況により変更になる場合もございます

今回ご紹介するのは【café twinkle】

その名も『夏野菜とひき肉のトマトカレードリア』です

石窯で焼きあげられた熱々のドリアは食べる前からわくわくします。スプーンを入れると、とろーりチーズの下に、ホワイトソース、カレーがあり、雑穀米とよく合います。

カレーに使われている野菜もみずみずしく、野菜そのものの甘さも感じられました。チーズも、ホワイトソースも、カレーも、それぞれがうまく調和していて、女性好み。でも、しっかりと量もあるので、男性でも満足すること間違いなしです。

他にも、ミニサラダとドリンクのついてくるお得な平日ランチも頂きました。迷って、迷って、選んだのは大人気のマルゲリータのピザランチ。薪で焼かれたピザは、国産小麦が使われており、もちっとしていてこれも美味しい！

食事スペースは一階と二階とありますが、今回は二階でランチを頂きました。窓際のＬ字型のカウンター席は、北アルプスが見える特等席です。その横には、赤ちゃん連れが優先して使えるゆったりとしたソファー席もあり、ファミリーでも安心して食事ができる配慮もされていました。

猫のインテリアが多くゆっくりと過ごせる雰囲気が素敵でした。

----------------- 店舗情報 -----------------
cafe twinkle

【住所】
〒399-8303 長野県安曇野市穂高2218-2

【電話】
０２６３-８８－７５３７

【営業時間】
昼 11：00～15：00 (L.O 14:00まで)

【定休日】
不定休（月ごとにインスタグラムでお知らせいています）

【駐車場】
駐車場あり

最新の情報はお店にご確認ください。
また見直せる様に、いいね、保存をお忘れなく！