來看看京菓子店「鶴屋吉信」的介紹動畫！

這段影片是「Travel Thirsty」所公開的《日本のキャンディアート：ワガシ 伝統的なお菓子》。

這段動畫收錄了來自京都西陣京菓子老店「鶴屋吉信」的傳統生菓子的調理作業。
包進餡料並做成當季花朵或水果等造型的日本生菓子，其外表上也受到十分美麗的評價。

影片所介紹的鶴屋吉信推薦商品

圖片來源 :YouTube screenshot

1803年創業的老舖和菓子店鶴屋吉信的菓子中充滿了服務至上的心。
鶴屋吉信的柚餅是在牛皮糖部分加入柚子風味，並榮獲日本包裝技術協會的日本包裝大賽的贈禮包裝部門獎的名作。
福往內是在把白餡包進桃山麵團的菓子，傳聞明治末（1867年左右）時昭憲皇太后曾購買過呢。

其他還有羊羹、琥珀糖、刨冰、京觀世、葛風味小倉紅豆年糕湯等都有很人氣。
雖然鶴屋吉信在東京也有分店，不過可是有只在京都才能品嘗到的京都限定甜點要多加確認喔。

影片所介紹的鶴屋吉信本店是怎樣的景點？

圖片來源 :YouTube screenshot

1992年完工的鶴屋吉信本店的建築是傳統京都建築的「町家」樣式，有著加入數寄屋建築精華的和式空間。
本店入口有著京名品象徵「柚餅」大看板在入口櫥窗迎接客人，展現出服務至上的心。

另外店內還有茶室茶庭、菓遊茶屋休憩處、茶室「游心」、上村淳之畫的衫戶圖「丹頂鶴」等地方可供參觀。
現場販售區「菓遊茶屋」中師傅會現場將和菓子從製作到完成，呈現整個過程。

在影片0:18開始可以觀賞到使用栗子製作的和菓子，7:04則可觀賞到如櫻花般美麗的和菓子等數種和菓子的現場製作。
每個外表看起來都美到不忍吃下去。

鶴屋吉信的和菓子在東京都內也能買到？

圖片來源 :YouTube screenshot

平成27年在京都站八条口開設了店鋪「鶴屋吉信 IRODORI」。
在搭乘新幹線時非常便利的鶴屋吉信商店還有外帶區。

其他還有東京分店，在東京都內也能買到京都西陣的名菓。
在日本橋也有和菓子咖啡廳，不妨就去看看吧。

鶴屋吉信介紹影片統整

圖片來源 :YouTube screenshot

影片所介紹的各種和菓子不但美得在IG非常上相，味道更是絕品。
就再看一次影片來觀賞和菓子師傅的耗盡工夫所製作的美麗和菓子做法吧。

◆鶴屋吉信　概要介紹◆
【地址】京都市上京区今出川通堀川西入ル
【交通途徑】自京都市營地下鐵烏丸線今出川站出發徒歩11分、自市巴士堀川今出川徒歩出發便可到達
【營業時間】1樓 店舗　9:00～18:00、2樓 菓遊茶屋/休息處　9:30～18:00 （最後點單17:30）
【固定休日】1樓 店舗　 元日/一部分星期三休業※9～11月的休業日　毎週週三 2樓 菓遊茶屋/休息處　 毎週周三固定休 （例假日則營業）
【電話號碼】075-441-0105