查看貼文
-
影片文章 10:03
靜岡縣靜岡市的工匠傳授了人氣和點心「鑼燒」的製作方法!?瞭解剖鑼燒的歷史和名字的由來等日本的人氣甜點的祕密!
美食- 214 次播放
- YouTube
-
影片文章 4:03
吃剛做好的魚餅吧!在愛知縣名古屋市的"銀杏大須商業街店"的店面能看到的日本人誰都知道,並查看受歡迎的日本點心"鯽魚餅"的演示銷售動畫!!
美食購物- 143 次播放
- YouTube
-
影片文章 11:02
通過視頻可以欣賞到製作絕品甜點"縐綢"的匠人技藝!對於光看着就餓的減肥中的人來說,這是危險的影像!
美食- 54 次播放
- YouTube
-
影片文章 2:54
石川縣金澤的極品日式點心宛如藝術品般漂亮。呈現出日本四季色彩鮮艷的大自然,大飽眼福與口福的極品日式點心其祕密為何?
美食- 308 次播放
- YouTube
-
影片文章 10:34
受歡迎的京都甜點一個接一個地製作的樣子,即使一直看也不會膩的樂趣!在京都新京極賣倫敦烤肉的倫敦夜店是什麼樣的店?
美食- 40 次播放
- YouTube
-
影片文章 3:49
不由得被甜美的香味吸引!攤子上的日式雞蛋糕的現做現賣,職人的手藝真厲害!徹底解析光看就流口水的人氣商品的秘密!
美食購物- 697 次播放
- YouTube
-
影片文章 11:24
京都府錦市場的「錦平野」的肉卷漢堡是一次都想嘗一嘗的絕品!一次操作5個平底鍋的匠人技藝被釘住!
美食- 69 次播放
- YouTube
-
影片文章 10:00
京都·祗園的「京月待庵」的空豆滿滿的!用傳統方法做成的豆煎餅
美食- 24 次播放
- YouTube
-
影片文章 19:48
章魚燒、甜點、高速打糕……用視覺和聽覺享受各種匠人技藝!享受日本向世界炫耀的絕品料理的烹飪工序!
美食- 57 次播放
- YouTube
吃的藝術? 日本的日式點心演示動畫!在東京都中央區品嚐京都的老字號"鶴屋吉信"的盛情款待的日式點心吧!
位於東京都中央區的京都老字號京點心店"鶴屋吉信東京店"的演示動畫介紹
這段影片是「Travel Thirsty」所公開的《日本のキャンディアート:ワガシ 伝統的なお菓子》。
這段動畫收錄了來自京都西陣京菓子老店「鶴屋吉信」的傳統生菓子的調理作業。
包進餡料並做成當季花朵或水果等造型的日本生菓子,其外表上也受到十分美麗的評價。
影片所介紹的鶴屋吉信推薦商品
1803年創業的老舖和菓子店鶴屋吉信的菓子中充滿了服務至上的心。
鶴屋吉信的柚餅是在牛皮糖部分加入柚子風味,並榮獲日本包裝技術協會的日本包裝大賽的贈禮包裝部門獎的名作。
福往內是在把白餡包進桃山麵團的菓子,傳聞明治末(1867年左右)時昭憲皇太后曾購買過呢。
其他還有羊羹、琥珀糖、刨冰、京觀世、葛風味小倉紅豆年糕湯等都有很人氣。
雖然鶴屋吉信在東京也有分店,不過可是有只在京都才能品嘗到的京都限定甜點要多加確認喔。
影片所介紹的鶴屋吉信本店是怎樣的景點?
1992年完工的鶴屋吉信本店的建築是傳統京都建築的「町家」樣式,有著加入數寄屋建築精華的和式空間。
本店入口有著京名品象徵「柚餅」大看板在入口櫥窗迎接客人,展現出服務至上的心。
另外店內還有茶室茶庭、菓遊茶屋休憩處、茶室「游心」、上村淳之畫的衫戶圖「丹頂鶴」等地方可供參觀。
現場販售區「菓遊茶屋」中師傅會現場將和菓子從製作到完成,呈現整個過程。
在影片0:18開始可以觀賞到使用栗子製作的和菓子,7:04則可觀賞到如櫻花般美麗的和菓子等數種和菓子的現場製作。
每個外表看起來都美到不忍吃下去。
鶴屋吉信的和菓子在東京都內也能買到?
平成27年在京都站八条口開設了店鋪「鶴屋吉信 IRODORI」。
在搭乘新幹線時非常便利的鶴屋吉信商店還有外帶區。
其他還有東京分店,在東京都內也能買到京都西陣的名菓。
在日本橋也有和菓子咖啡廳,不妨就去看看吧。
鶴屋吉信介紹影片統整
影片所介紹的各種和菓子不但美得在IG非常上相,味道更是絕品。
就再看一次影片來觀賞和菓子師傅的耗盡工夫所製作的美麗和菓子做法吧。
◆鶴屋吉信 概要介紹◆
【地址】京都市上京区今出川通堀川西入ル
【交通途徑】自京都市營地下鐵烏丸線今出川站出發徒歩11分、自市巴士堀川今出川徒歩出發便可到達
【營業時間】1樓 店舗 9:00~18:00、2樓 菓遊茶屋/休息處 9:30~18:00 (最後點單17:30)
【固定休日】1樓 店舗 元日/一部分星期三休業※9~11月的休業日 毎週週三 2樓 菓遊茶屋/休息處 毎週周三固定休 (例假日則營業)
【電話號碼】075-441-0105
地圖・訪問(谷歌地圖)
-
影片文章 6:41
在中國和韓國都受到人們喜愛的傳統宮廷甜點「龍鬚糖」。製作過程不僅讓人目不轉睛,動作俐落的職人做出的精緻甜點更是神之作!
美食 購物- 1.97K 次播放
- YouTube
-
影片文章 22:33
用匠人的華麗技藝將新鮮的鰹魚做成了絕品料理!絕對不能錯過拍打鰹魚和抓鰹魚的食譜視頻!
美食- 139 次播放
- YouTube
-
影片文章 21:39
東京都臺東區淺草的名店"東南屋"的泥鰍湯是江戶人食通們喜歡的下町名菜!充滿活力的泥鰍被烹調成至福的絕品視頻是必看!
美食 傳統文化- 586 次播放
- YouTube
-
影片文章 16:27
在沖縄縣那霸市的國際通屋台村品嚐動感十足的椰子蟹料理!巨大椰子蟹彈牙的口感讓美食家的味蕾讚嘆不已!
美食- 1.17K 次播放
- YouTube
-
影片文章 3:49
不由得被甜美的香味吸引!攤子上的日式雞蛋糕的現做現賣,職人的手藝真厲害!徹底解析光看就流口水的人氣商品的秘密!
美食 購物- 697 次播放
- YouTube
-
影片文章 7:50
介紹活躍於米其林2星壽司店的紐約壽司師傅!還要徹底解析獲得全球認可的「和食」文化精髓!
美食 日本人/名人- 202 次播放
- YouTube
-
影片文章 6:31
於青森的魚鮮市場・青森魚菜中心品嘗新鮮!極品!海鮮吧!探尋市場新鮮食材,享受蓋飯之美味!自選海鮮丼「NOKKEDON」將成為令您心怡的那一碗極品美味!
美食 觀光/旅遊- 108 次播放
- YouTube
-
影片文章 2:23
札幌「白色戀人公園」:玫瑰環繞的童話城堡
美食 體驗/娛樂 觀光/旅遊- 129 次播放
- YouTube
-
影片文章 6:15
親自調理牛角江珧蛤並將其化為致高的料理!以江戶火盆中的木炭來品嚐不遜色於高級餐廳的美味!
美食- 249 次播放
- YouTube
-
影片文章 9:12
靜岡縣賀茂郡的芥末農家說!栽培方法?爲什麼辣?好吃的吃法是什麼?通過視頻介紹芥末信息!
美食 日本人/名人- 82 次播放
- YouTube
-
影片文章 8:15
根據料理本食譜再現江戶時代的飲食的視頻!逼近江戶飲食文化的謎團!
美食 傳統文化 生活/商務- 198 次播放
- YouTube
-
影片文章 10:34
「飯糰」為何深受日本人的喜愛呢?讓我們來探索一下其意外迷人的地方,同時還要介紹鮪魚美乃滋飯糰可口美味的製作方法!
美食- 307 次播放
- YouTube
評論