介紹日式雞蛋糕攤位的現做現賣影片！

《日本的小攤系列日式雞蛋糕篇》是非常喜歡日本祭典和文化活動擺攤的人一定要看的影片。

日式雞蛋糕是祭典的固定選單之一。
在小攤上，使用與章魚燒器相似的雞蛋糕專用模具，用令人驚訝的職人技巧烤出圓圓的可愛雞蛋糕。
讓我們來看看在日本的小攤上特別受歡迎的日式雞蛋糕專賣店，真正職人的厲害之處吧。

影片中介紹的日式雞蛋糕是什麼？起源和做法是？

照片：日式雞蛋糕

日式雞蛋糕的歷史據說是在大正時代（1912年～1926年）從關西地方・兵庫縣西宮市的小攤開始的。
有個攤位的職人做了和市面上賣的鈴蛋糕很相似的雞蛋糕，成為了很受歡迎的商品。

日式雞蛋糕的製作方法比影片的0:53更詳細。
只需使用職人親手製作的機器將麵團倒入專用的模具中，然後關上烤爐的蓋子烤製即可。

3:34開始可以看到，烤好的日式雞蛋糕用鐵串，撲通撲通地飛到盤子裡。
看起來很簡單，但是要烤很多的日式雞蛋糕，職人熟練的麻利手法是不可或缺的。

影片中介紹的日式雞蛋糕的熱量和價格是？

照片：日式雞蛋糕

在最長可排隊3小時的深川不動和淺草酉市等地開店的日式雞蛋糕名店中澤製果，價格適中12個300日元起。

一個日式雞蛋糕30卡路里左右，剛出鍋的日式雞蛋糕的美味會讓人忍不住手舞足蹈，所以要注意不要吃太多。

想在家裡做小攤的日式雞蛋糕！

照片：用章魚燒器製作日式雞蛋糕

為了製作日式雞蛋糕，一般認為需要專門店裡使用的專用模具，但實際上也可以用家庭用的章魚燒器製作。

在材料上使用混合烤餅，用章魚燒器烤製麵團的話，美味的日式雞蛋糕就完成了。
有機會一定要挑戰看看呢。

日式雞蛋糕攤的現做現賣影片總結

圖片來源 :YouTube screenshot

很多人都說「很期待在祭典上吃美食攤」。
祭典和活動的時候，在路邊攤上吃午餐和點心也很充實。
能看到職人精湛的手藝也是日本夜市的樂趣之一。

如果要去日本觀光的話，請一定要去影片上介紹的能看到驚人技巧和神技的日式雞蛋糕攤看看。