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想要品尝到绝品的日本料理的话，绝对不能错过高级食材“鲍鱼”！福冈县北九州市的一家料理店“照寿司”的厨师将人气食材用精湛的手艺烹调，美食家也称赞的绝品！
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以日本江户前寿司匠人著称的中泽圭二在夏威夷怀基基开业的备受瞩目的「寿司匠人」！讲述的是在江户前抓着夏威夷的鱼、执着的寿司和匠人的灵魂！
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米其林连续8年获得三星奖的超名店Sukiyakiro!!关于代表日本的寿司店的匠人讲述的寿司！
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自己亲手卷手卷寿司来享受日本的寿司文化吧！手卷寿司的人气材料为何？来看看意想不到简单的手卷寿司作法与其创意技巧！
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在大阪获得米其林2颗星的厨师在香港的名店中大显身手！享受创作寿司「寿司芳」的独创性菜单！
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让乌贼寿司更加华丽！介绍切鱿鱼的方法！尝试一下不仅外观美观，口感也柔和变化的切鱿鱼吧！
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给想在家里做美味的寿司的人！色彩鲜艳的紫菜卷的食谱。
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用匠人的华丽技艺将新鲜的鲣鱼做成了绝品料理！绝对不能错过拍打鲣鱼和抓鲣鱼的食谱视频！
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米其林也承认了！代表日本的日本料理第一人制作的美丽寿司。
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可以感受到去寿司店的感觉！精湛的寿司厨师制作的绝品料理数不胜数。

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