可以在冲绳的小吃摊大啖一番的椰子蟹是什么？

这是“Travel Thirsty”公开视频，《日本小吃摊上的食物──巨大的椰子蟹在冲绳》，介绍的是在冲绳小吃摊上别具一格的椰子蟹料理。

椰子蟹是栖息于冲绳县的巨大甲壳类动物。
冲绳部分地区自古以来就有将椰子蟹视为珍馐的历史。

在冲绳的人气观光地，也就是冲绳县那霸市的国际街屋台村也可以品尝到巨大的椰子蟹料理。
虽然被称为是“冲绳的诡异特产”，不过椰子蟹饱满的口感和鲜甜的汤汁反而让许多游客觉得“意外美味”呢。

椰子蟹要如何烹调？

照片：椰子蟹料理

来到冲绳的小吃摊只要花上数千日圆，就可以大啖美味的椰子蟹料理。
椰子蟹料理和一般螃蟹烹调手法完全一样。
从视频的8:09处可以看到小吃摊通常是整只椰子蟹下去清蒸，去壳取出蟹肉之后只要蘸上酱汁或汤汁等调味料品尝即可。
椰子蟹壳非常坚硬，光是剥壳就要煞费一番苦心。

冲绳的椰子蟹是什么样的生物？

照片：椰子蟹

椰子蟹乍看很像螃蟹，但其实是寄居蟹的同类。
主要栖息在冲绳县的宫古岛、石垣岛及西表岛等岛屿，体型大一点的可达40cm，有的重量还会超过4kg。

椰子蟹是甲壳类的大力士，大大的蟹掌夹住东西的力道是体重的90倍，几乎和狮子咬人的力量一样。
所以抓到椰子蟹时一定要特别小心，也别被夹伤。

在小吃摊吃椰子蟹的注意事项

照片：椰子蟹料理

椰子蟹属于杂食性，以鱼的死骸及腐烂的生物为食，因此体内可能会潜藏病菌。
若是不小心吃下用这些椰子蟹烹调的食物，极有可能会引起食物中毒，吃的时候要特别小心。

不过现在椰子蟹属于濒危物种，已经成为鲜少出现在餐桌上的珍贵食材了。

小吃摊的椰子蟹料理介绍总结

照片：椰子蟹料理

在冲绳文化当中，食用以巨大甲壳类闻名的椰子蟹让人感到一股豪迈的活力。
另外，从视频的4:40处还可以看到冲绳小吃摊常见的热炒、冲绳红烧肉、猪耳朵以及海葡萄等知名美。
去冲绳旅行的时候，大家一定要挑战一下视频中介绍的小吃摊椰子蟹哦！

◆冲绳国际街屋台村 设施概要◆
【住址】冲绳县那霸市牧志3丁目11番
【交通】从冲绳都市单轨电车线“牧志站”步行4分钟
【营业时间】因小吃摊而异
【公休日】因小吃摊而异
【停车场】无

【Tripadvisor】国际街屋台村