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视频文章 6:08
进行轻快的内疚和令人胆战心惊的演示的刀店试销是必看!吸引路过的参拜客,路边摊周围人山人海!
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露店商・直次郎包丁による啖呵売の紹介動画 こちらの動画は「Muzina Shanghai」が公開した「2019年版今宮十日戎、名物露店 堺・直次郎包丁の啖呵売」です。 啖呵売(たんかばい)とは、露店で商品を叩き売りするときに話す口上のことをいいます。 直次郎包丁が注目されるのは、この包丁屋さんが度肝を抜くような実演販売をするところ。 動画では0:28から、包丁で木の板を切る様子が紹介されています。 今回は堺・直次郎包丁の紹介動画を元に、昭和感漂うちょっとディープな日本を紹介しましょう。 露店商が集まる今宮戎神社の十日戎 大阪市浪速区にある観光名所のひとつ、今宮戎神社。 毎年正月になると今宮十日戎、通称「えべっさん縁日」が開かれ、境内には露店がたくさん出店します。 「えべっさん」とは、七福神の恵比須天のこと。 天下の台所として賑わう大阪は、商売繁盛を司るえびす神信仰が今も厚く、親しみを込めて恵比須天を「えべっさん」と呼んでいるのです。 ちなみに、えびす宮の総本山は兵庫県西宮市にある西宮神社。 ここは毎年正月になると福男選びレースを行い、全国的にニュースで話題になる神社でもあります。 露店・直次郎包丁の啖呵売 動画では冒頭から直次郎包丁の啖呵売が紹介されています。 啖呵売とは、映画「男はつらいよ」に出てくる主人公・寅さんが露店で叩き売りしているシーンがわかりやすくイメージできるのではないでしょうか。 啖呵売の醍醐味は露店店主との値引きの駆け引きです。 直次郎包丁でも「安いよ、安いよ」と呼び込みをし、一方でお客さんも値引き交渉を負けじと行っています。 動画では1:30からお客さんとの値段交渉が始まっていますが、こうしたコミュニケーションも露店の面白さといえますね。 堺は刃物の名産地 直次郎包丁がその名に冠している堺という地は、刃物の名産地でもあります。 とくに堺産の和包丁は有名で、プロの料理人が使う包丁の多くが堺産の刃物なのです。 和包丁は刃がすべて鋼でできている全鋼製が特徴です。 定期的に研ぎを入れるなどメンテナンスが必要で、手間がかかりますが切れ味のよさは維持できます。 今では手入れが簡単で錆びにくいステンレス製包丁が普及し、全鋼製の包丁を家庭で見かけるのも少なくなってきました。 こうした全鋼製の包丁は通販でも購入できます。 露店商・直次郎包丁による啖呵売紹介まとめ 動画でご覧になれる堺・直次郎包丁のような啖呵売をする露店商は数を減らしています。 昔ながらの趣を残す直次郎包丁の啖呵売は、古き良き日本の歴史を伝える貴重な文化とも言えますね。 皆さんも露店巡りをしてみるのはいかがでしょうか。 -
视频文章 3:20
日本庙会摊贩必吃的“巧克力香蕉”!把一根香蕉配上鲜艳的装饰,摇身成为可爱的卡通人偶!
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祭典上必吃的小吃“巧克力香蕉”的视频介绍 这部《日本路边摊小吃──巧克力香蕉 福冈日本》的视频介绍的是祭典上的人气摊贩小吃“巧克力香蕉”。 到日本的祭典逛庙会摊贩是一大乐趣。 在祭典的摊贩小吃中,必吃的就是视频中的“巧克力香蕉”。 视频中的摊位上并排一堆缤纷的“巧克力香蕉”,从0:22可以看到从一根香蕉摇身成为可爱人偶的过程。 敬请观赏和章鱼烧、炒面、大阪烧、热狗、烤花枝、烤玉米、鸡蛋糕、烤土豆等人气美食并列的巧克力香蕉介绍视频。 祭典上的摊贩小吃巧克力香蕉是什么? 照片:色彩缤纷的巧克力香蕉 祭典上的人气摊贩小吃巧克力香蕉又被称作“巧克香蕉”或“香蕉巧克”。 串在竹签上的香蕉裹上一层巧克力酱,是逛日本庙会时必吃的小吃。 视频中的福冈祭典摊位上,巧克力香蕉用棉花糖和糖果装饰,变身成卡通人偶。 可爱又色彩缤纷的巧克力香蕉很适合拍照上传IG呢! 巧克力香蕉的作法 图片来源 :YouTube screenshot 材料香蕉先用热水烫过,再将串在竹签上的香蕉上裹上一层巧克力酱。 这步骤在视频的0:22可以看到。 当然这样就很好吃了,但洒上巧克力糖粉等装饰食材后看起来更可爱。 视频0:37的巧克力香蕉放上棉花糖和薯片后,突然变身成为可爱的人偶。 用巧克力和香蕉做成的甜点,在家也可以自己做哦! 想吃巧克力香蕉时,不妨参考视频的作法,自己挑战看看! 巧克力和香蕉做成的甜点在日本超受欢迎! 照片:巧克力和香蕉可丽饼 巧克力和香蕉是两种很搭的食材。 视频中的巧克力香蕉之外,全国的餐厅和咖啡店也有提供巧克力香蕉蛋糕、巧克力香蕉圣代、巧克力香蕉塔、巧克力香蕉磅蛋糕、巧克力香蕉马芬蛋糕等。 巧克力香蕉的祭典摊贩视频总结 日本一整年有许多祭典和活动,摊贩夜市上有很多选择。 这当中巧克力香蕉还是最受欢迎的小吃。 价格300日元左右,非常平价,在祭典摊贩上发现的话,一定要吃看看哦! -
视频文章 2:23
随着轻快的节奏销售「七味唐辣椒」!这个表演是日本自古以来流传下来的名为"口头禅"的传统文化
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七味唐がらしの口上動画を紹介 こちらは、七味唐がらしの売り口上を紹介した動画です。 縁日のお祭り屋台で、唐がらし売りの売り口上が響く動画になっています。 七味唐辛子を調合しながらの軽快な口上は、目が釘づけになること間違いなし! 動画でも紹介されている「七味唐がらし」の口上に注目! 動画でも紹介されているように、夜店のお祭り屋台では、職人が売り口上を唱えながら調合販売をするパフォーマンスを見ることができます。 7色の材料をまるで虹のように重ねて綺麗に配合していく製造方法に、思わず目が釘付けになってしまう観客も多いものです。 画像引用 :YouTube screenshot 動画では口上を述べる男性が、七味唐がらしを調合すると、隣の女性がすばやく容器に包んでお客様に商品を渡します。 屋台には、職人の凄技を一目見ようと多くの観客が集まってきます。 日本には古くから、売り口上を唱えて屋台グルメを売る伝統文化が根付いているのです。 「七味唐がらし」の”口上”紹介まとめ 軽快なリズムに乗って「七味唐からし」を販売する動画はいかがでしたか? 七味唐がらしはお茶漬けや卵かけご飯、佃煮などさまざまな日本食に合うのが魅力です。 ふりかけとして普段づかいできる唐辛子のほか、お土産用のギフトセットを購入するのもおすすめですよ。 伝統の日本グルメである七味唐がらしをぜひ味わってみてくださいね。 -
视频文章 2:39
为卡美拉的试销鼓掌喝彩!在节日或庙会的路边摊上看到受欢迎的废点心很开心!吃着好吃!人气极高的一品!
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屋台で実演販売されている「カルメラ焼き」とは この動画は、大阪府の造幣局付近に出店している「カルメラ焼き」の屋台で実際に作るところを撮影させてもらった動画です。 「カルメラ焼き」とは、円盤が大きくふくらんだようなかたちのお菓子で、「かるやき」「カルメ焼き」とも呼ばれ、日本古来の駄菓子の一つです。 1:10~より、ザラメ糖を溶かしたところに重曹を加え、一気に膨らむ様子を見ることができます。 気になるお味は、カラメルのような砂糖が焦げた風味があり、マカロンのような食感があります。 カルメラ焼きの屋台を見かけることは少ないですが、祭や縁日の屋台で実演販売されているので、見かけたらぜひ味を試してみてくださいね。 -
视频文章 2:55
在路边摊上烤制的视觉刺激食欲!所谓中部地区的乡土料理「五平糕」
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中部地方の郷土料理「五平餅」とは この動画は、五平餅(ごへいもち)が屋台で焼かれているところから試食するところまでを撮影した動画です。 五平餅とは、中部地方に伝わる郷土料理で、粒が残る程度に潰したご飯を串に巻き付け、それを焼いて最後にタレをつけて焼いた物です。 タレは醤油ベースのタレと味噌ベースのタレがあり、季節や地方によって異なりますが、どちらも砂糖が入った甘めのタレとなっています。 また、タレにはゴマやくるみ、ピーナッツ等が入る物があり、そのバリエーションは様々です。 高速道路のSA(サービスエリア)や、中部地方の道の駅等で販売されているので、ぜひ見つけたら食べてみてくださいね。 -
视频文章 6:41
在中国和韩国都受到人们喜爱的传统宫廷甜点“龙须糖”。制作过程不仅让人目不转睛,动作俐落的职人做出的精致甜点更是神之作!
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“龙须糖”的制作视频 这部视频是位在东京都新宿新大久保的“龙须糖”职人制作过程。 以精致做工闻名的龙须糖是韩国传统的宫廷甜点,韩文称作kultarae,中文称作龙须糖。 视频中可以看到龙须糖职人惊人的手法,以下的文章还为您整理了麦芽糖的历史及特征。 请搭配视频一同观赏。 龙须糖是什么? 图片来源 :YouTube screenshot 龙须糖是中国、韩国、台湾自古以来的传统甜点。 而后又流传至加拿大、新加坡、美国、台湾、香港等地。 起源于2000年前的中国。 龙须糖不只是宫廷中皇帝的点心,也深受平民的喜爱。 龙须糖的主要原料是由麦、米做成的麦芽糖浆、蜂蜜、玉米粉。 将硬化后的麦芽糖拉长,形成有绵密爽脆口感的甜品。 是又甜又滑顺的高级甜食,在韩国首尔许多人将龙须糖当做吉祥物送礼。 手艺高超的新大久保“龙须糖”职人! 图片来源 :YouTube screenshot 龙须糖全是由职人手工制作。 职人一开始准备的是上述的麦芽糖浆。 职人先在硬梆梆的麦芽糖上挖一个洞,再将这个洞慢慢拉长。 麦芽糖被拉长的过程在视频中完整呈现。 洒上玉米粉的同时慢慢拉长,麦芽糖变成简直像龙的胡须般纤细的样子。 麦芽糖在不断裂的情形下被拉至最细最长的极限,这也考验职人的功力。 一直不断拉长后,最后做成16,384条细丝。 视频的4:26龙须糖职人表示,最多拉至16000多条细线就停,这样口感才会如雪一般入口即化。 视频2:20龙须糖职人表示,大约只花35至40秒就可以完成制作。 视频最精采的部分就是将完成的“龙须糖”用手指拨开可以看到如蚕丝般的柔滑丝状!一旁观看的客人也发出赞叹声。 视频的4:18可以看到,千万不要错过! 这样美丽的细丝还可以拍出网美照呢! 图片来源 :YouTube screenshot 麦芽糖拉长以后,最后再将花生粉、杏仁粉、芝麻粉、椰子粉等包在内侧就完成。 一个只要数百日元。 由于作法困难,具有现场制作技术的职人非常少。 “龙须糖”职人的介绍总结 新大久保、横滨中华街的摊贩常常有职人现场制作表演。 另外,网络上也能购买, 网络上以“dragon candy(龙须糖)”的名称贩售。 想要品尝这细致的口感不必花大钱,请务必试试。 视频中从一块麦芽糖瞬间变成精美制品的过程,让人看了也想尝尝看吧! -
视频文章 7:07
工匠在巨大的铁板上烤出广岛风味的御好烧,这让我大吃一惊叹!在日本庆典摊位上展开的令人眼花缭乱的匠人技艺需要确认!
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关于当场就能制作出粉丝的喜好烤肉店的匠人技艺 这里的视频是"yamame"制作的以令人眼花缭乱的匠人技艺聚集人气的日本广岛风味的御好烧路边摊的视频《当场就有粉丝的御好烧店 2018 匠人技艺 Street Food Japan Okonomiyaki》(その場でファンが出来るお好み焼き屋さん 2018 職人芸 Street Food Japan Okonomiyaki)。 该视频中介绍的御好烧路边摊的厨师们,以惊人的神业·匠人技艺,熟练地大量烤制关西风·广岛风的御好烧。 被看起来好吃的香气和在铁板上展开的匠人技艺所吸引,路边摊上聚集了很多客人。 不仅是烤法绝技,以低廉的价格可以吃到丰盛的关西风·广岛风的御好烧,这也是大排档的魅力所在。 据说,很多游客对通过视频可以看到的烤肉店的早熟手艺感到惊讶,并当场成为粉丝。 在约7分钟的视频中,可以看到熟练地烹饪关西风·广岛风的御好烧的工艺,所以您一定也会成为其绝技·匠人技艺的粉丝吧。 日本的御好烧是什么食物?材料或者烹饪方法呢? 照片:广岛风味的御好烧 御好烧是有历史的日本自古以来就备受喜爱的日式料理之一。 昭和初期在东京诞生了将材料和材料混合烤制的"御好烧",之后传到了关西。 御好烧大致分为"关西风御好烧"和"关东风御好烧"两种。在视频中可以看到的烤法叫做关西风。 关西风味小吃烧烤是切碎的卷心菜拌入面团后烤制的风格小吃烧烤,根据地域不同,也有在视频0:14中可以看到,在铁板上薄薄薄地铺上卷心菜和材料的叠烤。以煮熟的荞麦面为食材的"摩登烤"也很受欢迎。 制作方法是将溶于水的面粉(薄力粉)和切碎的卷心菜、山芋混合的面团倒入经过色拉油的铁板上,与玫瑰肉、炒荞麦面、葱、鸡蛋等材料一起烤制。 根据店铺的不同,奶酪、海鲜、年糕等材料也可以根据个人喜好选择。 最后根据个人喜好撒上青紫菜或者蛋黄酱的话,就完成了绝品个人喜好烤。 虽然每个人的吃法都不一样,但是大家围着铁板吃的话,用铲子或抹子切好后吃是主流。像视频这样的路边摊小吃烤肉用筷子切着吃吧。 在日本,使用美味食材的章鱼烧和文字烧等菜单也很受欢迎。 视频中,在路边摊的巨大铁板上,从榨油的地方开始播放,将面团铺满铁板,放上卷心菜、猪玫瑰等材料。 最值得一看的是,从视频1:54中可以看到铺在铁板上的小吃烧烤,用精湛的技艺一个一个地翻过来。 这个视频一口气制作了30张小宫崎。 详细的烹饪方法可以在视频中看到,请务必通过视频确认。 在日本夏季庆典上大受欢迎的摊位是 图片来源 :YouTube screenshot 日本的夏季庆典上,一定会出现小宫烧夜店。 小吃摊上的小吃烤肉的味道与在家里做的不同。 也有很多游客为了享受在夜店吃零食和在路边摊上可以看到的匠人技艺而去看庆典。 在这样的庆典小吃摊上,尤其引人注目的是通过视频介绍的关西风·广岛风味的烤肉店的匠人技艺。 这里有很多小吃烧烤店,因为人气很高,所以有很多小吃烧烤店。 日本庆典摊位·小吃烧烤手艺介绍总结 可以品尝到美味的日本料理的摊位是日本庆典文化不可或缺的摊位。在夏季庆典的夜市里,有很多可以看到介绍的视频中介绍的关西风·广岛风的御好烧小吃摊等匠人技艺的小吃摊。 视频中介绍的御好烧店的早业、绝技、神业、匠人技艺是必不可少的。 可以看到路边摊厨师的匠人技艺,是庆典的新乐趣视频。 如果觉得"想看看支撑日本路边摊文化的匠人技艺"、"想吃绝品日式小宫崎"的人,一定要去日本的庆典看看吧。 -
视频文章 3:49
不由得被甜美的香味吸引!摊子上的日式鸡蛋糕的现做现卖,职人的手艺真厉害!彻底解析光看就流口水的人气商品的秘密!
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介绍日式鸡蛋糕摊位的现做现卖视频! 《日本的小摊系列日式鸡蛋糕篇》是非常喜欢日本祭典和文化活动摆摊的人一定要看的视频。 日式鸡蛋糕是祭典的固定选单之一。 在小摊上,使用与章鱼烧器相似的鸡蛋糕专用模具,用令人惊讶的职人技巧烤出圆圆的可爱鸡蛋糕。 让我们来看看在日本的小摊上特别受欢迎的日式鸡蛋糕专卖店,真正职人的厉害之处吧。 视频中介绍的日式鸡蛋糕是什么?起源和做法是? 照片:日式鸡蛋糕 日式鸡蛋糕的历史据说是在大正时代(1912年~1926年)从关西地方・兵库县西宫市的小摊开始的。 有个摊位的职人做了和市面上卖的铃蛋糕很相似的鸡蛋糕,成为了很受欢迎的商品。 日式鸡蛋糕的制作方法比视频的0:53更详细。 只需使用职人亲手制作的机器将面团倒入专用的模具中,然后关上烤炉的盖子烤制即可。 3:34开始可以看到,烤好的日式鸡蛋糕用铁串,扑通扑通地飞到盘子里。 看上去很简单,但是要烤很多的日式鸡蛋糕,职人熟练的麻利手法是不可或缺的。 视频中介绍的日式鸡蛋糕的卡路里和价格是? 照片:日式鸡蛋糕 在最长可排队3小时的深川不动和浅草酉市等地开店的日式鸡蛋糕名店中泽制果,价格适中12个300日元起。 一个日式鸡蛋糕30卡路里左右,刚出锅的日式鸡蛋糕的美味会让人忍不住手舞足蹈,所以要注意不要吃太多。 想在家里做小摊的日式鸡蛋糕! 照片:用章鱼烧器制作日式鸡蛋糕 为了制作日式鸡蛋糕,一般认为需要专门店里使用的专用模具,但实际上也可以用家庭用的章鱼烧器制作。 在材料上使用混合烤饼,用章鱼烧器烤制面团的话,美味的日式鸡蛋糕就完成了。 有机会一定要挑战看看呢。 日式鸡蛋糕摊的现做现卖视频总结 图片来源 :YouTube screenshot 很多人都说"很期待在祭典上吃美食摊"。 祭典和活动的时候,在路边摊上吃午饭和点心也很充实。 能看到职人精湛的手艺也是日本夜市的乐趣之一。 如果要去日本观光的话,请一定要去视频上介绍的能看到惊人技巧和神技的日式鸡蛋糕摊看看。 -
视频文章 3:52
目不转睛地看着在路边摊上一下子做出大量炒荞麦面的女匠人的高超技艺、神业、匠人技艺!在庆典的摊位中特别有人气的炒荞麦面也是可以自由布置的人气菜谱!
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看庆典炒面摊的视频吧! 此处的"嘲弄*以最强饭恐怖为目标*"公开的"了不起的炒面女匠人" 炒荞麦面摊 匠人技艺无修改 在"Nocut Japanese yakisoba street food japan how to make yakisoba [饭恐怖公式]"(物凄い焼きそば女職人 焼きそば屋台 職人芸 無修正 ノーカット Japanese yakisoba street food japan how to make yakisoba[飯テロ公式])中,可以看到在日本很有人气的路边摊炒面试销情况。 视频中介绍的炒荞麦面匠们华丽地烹饪大量炒荞麦面的快速动作是普通人很难模仿的技巧。 你一定会吓一跳的! 视频中介绍的大排档风炒面制作方法? 照片:路边摊炒面 炒荞麦面是在家里也比较容易做的人气美食店。 准备中式面和卷心菜等材料,放在油过的铁板上,然后倒入水蒸。 然后炒完面后,用炒面酱调味。 推荐在做好的炒面浇上蛋黄酱或红椒。 在日本路边摊上出售的炒荞麦面一般装在透明的容器中销售,以便从视频3:38中看到。 视频中介绍的炒面摊的魅力是什么? 照片:路边摊炒面 作为家庭料理吃的炒面当然也很好吃,但是正如视频中介绍的那样,在庆典大排档吃的炒面还有另一种好处。 在庆典上开店的摊位上,像视频里一样,使用丰富的材料,使用业务用调味料一次性调味。 一次做很多炒面是相当繁重的劳动。 作为庆典的常客,路边摊的炒面虽然因地区而异,但大部分都是以200日元到500日元的合理价格购买。 挑战一下人气炒面配菜谱吧! 照片:炒面面包 烤荞麦面有很多配菜配方,在家挑战烹饪或去专卖店看看吧。 把炒面夹在面包里的炒面面包作为可以毫无负担地吃的小吃很受欢迎。 除此之外,像男士荞麦面和荞麦面这样的当地食谱也是绝品。 炒荞麦面的调料方法也多种多样。 除了炒荞麦面酱外,还有乌斯特酱、酱油或蚝油、盐或胡椒,还有用大酱做的炒荞麦面。 炒面摊介绍视频总结 照片:路边摊炒面 在这里可以看到的制作大碗炒面视频,即使一直看也不会腻。 是不是也有看着视频不由自主地想吃炒面的人呢? 在庆典大排档吃的炒面果然与众不同。 看到炒面摊的时候,一定要购买,尝尝绝品炒面哦。 -
视频文章 10:03
由工匠传授人气日式点心「铜锣烧」的制作方法!? 解剖豆芽烧的历史和名字的由来等日本人气甜点的秘密!
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静冈的人气烤海豚店"河内屋"是什么? 这次要介绍的是"Sushi Bomber TV 烹饪最前线"公开的视频"名店烧烤的制作方法"。 可以一直看下去。" 说到烤海豚,大家都很喜欢的日式点心是常客! 那个人气视频「哆啦A梦」的最爱也是知名度很高的甜点。 一般来说,日式点心店与其他日式点心一起出售,视频中介绍的位于静冈县静冈市的"河内屋"的菜单几乎都是日式点心! 除此之外,还有年糕卷等,如果面团用完了就关门了,招牌上也有大大的"轰隆轰隆"字样,所以被认为是轰隆轰隆的专卖店。 烤泥鳅是在家里只要有热蛋糕混合和红豆沙就可以轻松制作的零食,但是只要看到匠人翻过来的技术,味道就会倍增。 河内屋店内有很多名人签名,电视节目中好像也经常介绍。 在河内屋,每人只能购买5个烤海豚,这是因为店主希望尽可能多的人吃烤海豚。 河内屋成立于1988年。 丈夫正在试销的铁板柜台上的可口可乐标志给人一种复古的感觉。 视频中介绍的日本点心"铜锣烧"是什么? 照片:铜锣烧 烤海豚是全国有名的日本点心,知道那个食谱的人不是很少吗? 虽然每个店铺的制作方法都不一样,但是告诉大家简单的食谱和烤海豚名字的由来等。 豆瓣煎饼是圆盘状的蛋糕夹着杏的日本点心总称。 因为蛋糕的形状和打击乐器的锣很相似,所以被称为"铜锣烧"。 面团材料使用的是面粉、鸡蛋、蜂蜜,所以有点像西式点心,不分年龄和性别,都是人气很高的甜点。 最近随着冷冻技术的进步,可以保存很长时间,所以也推荐做礼物或礼物。 夹在中间的杏是"豆馅儿"、"粒馅儿馅儿馅儿馅儿馅儿馅儿馅儿",但是也有在独特的地方放白萝卜和奶油等的店。 从视频的9:10开始,为等待的顾客提供服务,在刚烤好的皮上夹有花生酱的特别版本正在运行。 现在机械制造法已经很普遍了,在超市和便利店也可以轻松购买,但是在店铺的试销中,吃刚做好的热乎乎的豆芽烤肉是特别的。 烤海豚的历史。烤海豚为什么有很多取名为"三笠"的商品? 照片:铜锣烧 据说,烤海豚的起源出乎意料地古老,镰仓时代已经存在其原型般的点心。 据说,像现在这样用2张蛋糕面团夹的风格在昭和时代已经很普遍了,江户时代一般是把烤得圆圆的面团折叠起来夹馅的风格。 在全国范围内使石锅煎饼出名的是大型日本点心制造公司的文明堂,这里以糕点三笠山的商品名推广了石锅煎饼,因此石锅煎饼被冠以"三笠"之名的商品增多。 另外,也有说法称,近畿地区喜欢使用"三笠"、"三笠烧"、"三笠馒头"这个名字源于奈良县的三笠山。 除此之外,还有夹有鲜奶油(搅打奶油)的"鲜哆啦A"、皮革的烙印斑驳的"烤鸡"、不搅和面团蒸制的"蒸鸡"等。 全国各地的烤海豚名店 这次介绍了静冈市的著名店"河内屋",全国到处都有以烤海豚为名品的店。 东京也有"东京三大泥鳅烧",浅草的"龟十"、上野的"兔子"、东十条的"草月"连日来都挤满了前来烧泥鳅的客人。 另外,在网络排名中,烤海豚的人气也非常高,南池袋的《麻雀屋》、日本桥的《清寿轩》、埼玉县发祥的《梅林堂》、横滨的人气店"香炉庵"、名古屋的《两口屋是清》、日本点心名店云集的京都的《森半》、《田螺》都是排名靠前的常客店。 人气日式点心"铜锣烧"介绍视频总结 照片:烤铜锣烧的样子 此次介绍的"河内屋"中,隔壁的夫人一边接待客人,一边把用丈夫精湛的匠人技艺制作的烤鱼片装进套餐的阿谀奉承的配合也是一大看点。 胖乎乎的蛋糕里放着满满红豆沙的烤豆沙,让所有人都露出微笑。 与其他日式点心也进行捆绑销售,所以适合作为订购礼品。 另外,也有在生日或庆祝时提供在皮革上印脸服务的店铺,请找您喜欢的烤海豚。 【Tabelog】河内屋 https://s.tabelog.com/cn/shizuoka/A2201/A220101/22001602/ -
视频文章 4:03
吃刚做好的鱼饼吧!在爱知县名古屋市的"银杏大须商业街店"的店面能看到的日本人谁都知道,并查看受欢迎的日本点心"鲫鱼饼"的演示销售动画!!
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日本のグルメ「たい焼き」の実演販売動画をご紹介! 今回は、「Sushi Bomber TV クッキング最前線」が制作した「薄皮たい焼きの作り方 Japanese Pancakes fish shaped TAIYAKI」という、たい焼きの実演販売動画をご紹介します! この映像は、愛知県名古屋市にある「銀のあん 大須商店街店」のたい焼きの実演販売の凄技をまとめた動画です。 鯛焼きとは、鯛の形にかたどられた伝統的な和菓子のこと。 日本には、絶品のたい焼きを実演販売する名店がたくさんあります。 そんな鯛焼きの作り方が紹介されているこの動画を是非ご覧ください。 実演販売動画で紹介されている「たい焼き」の起源や種類とは? 写真:たい焼き 日本では江戸時代頃から、丸く焼き上げた生地に餡を挟む「今川焼き」が食べられてきました。 あるとき、自分のお店の今川焼きが売れないことに悩んだある老舗が、商品を”めでたい”鯛の形にしたところ、これが飛ぶように売れたのだそうです。 昭和時代には「およげ!たいやきくん」という童謡もブームになりました。 そんな歴史を持つたい焼きは、あずきを挟んだオーソドックスなもののほか、ショコラたい焼きやクリームたい焼きなど、その種類をどんどん増やしています。 近年では薄皮たい焼きやクロワッサンたい焼きといったメニューも登場し人気を集めています。 実演販売動画で紹介されている「たい焼き」の作り方や使われる食材は? 画像引用 :YouTube screenshot たい焼きは、小麦粉と重曹、砂糖といった材料を混ぜて水で溶いた生地を使って焼き上げます。 たい焼き専用の金属製焼き型に生地を流し込み、続いて動画の0:45にあるように、たっぷりの餡を入れていきます。 生地が十分に焼き上がったら、動画の1:27にあるように金型の両面を合わせて焼き上げるのです。 一般の家庭では、たい焼き器が用意できないため、家庭で調理するのは少し難しいかもしれません。 動画の2:46からは、人気のクロワッサンたい焼きを作っている様子がご覧になれます。 調理方法は通常のたい焼きと異なり、あらかじめパイに包んである材料をたい焼き器に挟んで鯛の形に焼き上げます。 たい焼きは1個約220キロカロリーで、金額は一般的に120~150円前後。 値段も安く気軽に食べられるので、ランチやおやつにぜひ購入してみましょう。 日本で人気の和菓子「たい焼き」の実演販売動画まとめ 画像引用 :YouTube screenshot 日本を旅行するのなら、さまざまな和食や和菓子を味わって日本文化を深く理解したいものですよね。 動画で紹介したようなたい焼きの実演販売をする老舗は全国にたくさんあります。 ぜひ、たい焼き職人の早業をその目で見学してみましょう。 実演販売で職人技を堪能したあとには、出来立ての絶品たい焼きを味わってみてくださいね。 動画の3:32か実際にたい焼きを購入したお客さんが、たい焼きを2つに割って中身を見せてくれます。 とても美味しそうですね! ◆銀のあん 大須商店街店 店舗概要紹介◆ 【住所】〒460-0011 愛知県名古屋市中区大須2丁目17-20 【交通アクセス】名古屋市営地下鉄鶴舞線大須観音駅から 徒歩7~8分 【営業時間】[月~金]11:00~20:00、[土・日・祝]10:30~20:00 【定休日】年中無休 【駐車場】無し 【電話番号】052-209-9151 【公式ホームページ】薄皮たい焼 銀のあん公式サイト http://www.ginnoan.com/ -
视频文章 6:40
日本百姓的快餐"章鱼烧"让人咂舌!摊上绝对不能缺少的章鱼烧是怎么做的?
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屋台グルメの王道「たこ焼き」はれっきとした日本料理 こちらで紹介する動画は「Aden Films」が公開した「Japanese Street Food: Takosen」です。 大阪発祥の屋台グルメの王道といえばお好み焼きとたこ焼きですが、今回はB級屋台グルメ界のアイドル的存在の「たこせん」を実演販売しているお店の模様と職人技を紹介する動画と共にたこ焼きと「たこせん」についてご紹介します。 日本料理というと寿司や割烹など少々敷居が高いイメージがありますが、こちらで紹介するB級グルメの王様たこ焼きもれっきとした日本料理なのです。 今ではたこ焼きも東アジアから東南アジア、アメリカ大陸へと世界進出を遂げ、日本料理として紹介されています。 屋台グルメの王道!たこ焼きと「たこせん」の焼き方 写真:たこ焼きの作り方 ・たこ焼きの作り方 -薄力粉に水と卵、山芋などを入れて生地の元(種)をつくります。 -たこは塩茹でにしてぬめりを取り一口サイズの乱切りにします。 -種は一昼夜寝かせてなじませます。 -油を薄く引いた専用のたこ焼き機を熱して種を流し込みます。 -ネギや紅ショウガ、天かす、キャベツの千切りなどの材料を入れ、最後にメインの具「たこ」を入れて竹串で回転させながら満遍なくきつね色の焦げ目がつくまで焼きます。 -ふっくらとしたボール型になったらたこ焼きの完成です。 -味付けはお好みでソース、ネギ、青海苔、鰹節などをトッピングして食べます。 動画では0:28より巨大な鉄板(たこ焼き器)の上で一気に幾つものたこ焼きを手際よく焼いていく様子がご覧になれます。 ・「たこせん」の作り方 -焼きあがったたこ焼きをえびせんべいに挟みます。 -たこ焼きと同じようにお好みでソースとトッピングをのせて食べます。 人気のトッピングは伝統的なお好み焼きソース、鰹節、青海苔、マヨネーズですが、近年ではチーズや一味唐辛子、変わり種ではチョコレートソースやメープルシロップなども人気です。 たこせんは動画の6:03よりご覧になることができます。 B級屋台日本料理の王道!たこやきと「たこせん」の歴史 写真:たこ焼き 大阪のソウルフードたこ焼きの元祖は「会津屋」と言われています。 昭和40年代には心斎橋や道頓堀などの繁華街以外でもいたるところにたこ焼き屋台や夜店が登場します。 大人気グルメのたこ焼きですが、食べ歩きではゴミがたくさんでてしまいます。 そこでえびせんにたこ焼きを挟めばゴミが少なくなるという、エコな発想で誕生したグルメがこの動画で紹介されている「たこせん」なのです。 お土産としても大人気!たこ焼きの有名店「わなか」 写真:わなかのたこ焼き 「たこせん」は今では居酒屋メニューや専門店もあります。 動画で紹介されているのはたこ焼きの名店「わなか」。 本場大阪を中心に展開しているたこ焼きと「たこせん」の専門店で、福岡のショッピングモール内の店舗は屋台風のデザインで人気を博しています。 屋台グルメたこ焼きと「たこせん」の紹介まとめ 写真:たこせん たこ焼きや「たこせん」はとてもシンプルな日本料理です。 レシピと調理法を工夫すれば無限大の楽しみ方ができるのがおすすめポイント! 自分流の美味しい食べ方を工夫してみてください。 大阪が生んだB級グルメの王道「わなか」のたこ焼き職人の華麗な職人技の動画をご覧になった後はたこ焼きとビールで一杯なんていかがですか? -
视频文章 2:32
石川县的轮岛朝市是能够享受新鲜的海鲜的日本三大朝市之一。从远古流传下来的传统工艺品「轮岛涂」和基里科等轮岛市充满了充满历史的魅力!
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日本三大朝市の一つ石川県能登半島の輪島朝市の魅力を紹介! こちらは日本の魅力を世界中に紹介している「TokyoStreetView」が公開した石川県能登半島にある輪島市をPRした動画「Ishikawa Wajima Morning Market - 輪島朝市 - 4K Ultra HD」です。 輪島朝市は石川県輪島市朝市組合が運営する朝市で、日本海で獲れた新鮮な魚介類や輪島塗などの伝統品が並ぶ、石川県能登半島の観光地として多くの方が訪れます。 この輪島朝市が開催される輪島市周辺の人気の観光地は「日本の棚田百選」選ばれた千枚田があり、1,004枚の棚田が続く絶景を楽しむことができます。 また、朝市の後に開創700年を迎える大本山總持寺へ足を運んでみるのも良いでしょう。 食を楽しむ!日本海の魚介類や名産品を輪島朝市で堪能! 写真:石川県輪島市・輪島朝市 全長360メートルほどある通称「朝市通り」に200以上の露店が出店されている輪島朝市では動画の0:45からご覧になれるようにヒラメやヒラマサ、アマエビやのどぐろなど様々な料理に使える魚介類が並べられています。 また、野菜や干物も並び、値段もリーズナブルで多くの市民から愛されています。 輪島朝市は朝8時から12時まで行われ、新鮮な魚介類や海鮮丼を求めて地元の方や観光客が訪れます。 さらに、朝市の魅力のひとつが食べ歩きができること。 「えがらまんじゅう」「いしるせんべい」といった名産品も楽しむことができます。 海鮮丼などの輪島朝市ならではの朝ごはん、ランチを楽しめるのはもちろん、女性に大人気の輪島プリンなどの可愛い食べ歩きスイーツも魅力的です。 多くの店舗が軒を連ねる輪島朝市では、お店ごとに特徴があり、中には千年以上も前から続く店舗も。 お店によっては、その場で調理してくれるところもあり、存分に輪島朝市を楽しむことができます。 輪島市の漆器と民芸品!魚介類以外の魅力も豊富! 写真:輪島塗の夫婦汁椀 輪島市は石川県能登半島の中でも最も大きな街の一つ。 日本海に面しているため、輪島朝市ではヒラマサやのどぐろなどの新鮮な魚介類を堪能することができます。 その他、日本遺産にも認定されているお神輿のような担ぎ棒のついた巨大な灯籠「キリコ」が有名。 伝統的な雰囲気を味わうことができるのも魅力的です。 もっとも人気な輪島市の伝統と言えば「輪島塗」ではないでしょうか? この漆器の歴史は平安時代まで遡ります。 輪島市には平安時代の遺構である釜屋谷遺跡から多くの漆器が発掘され、今もなお輪島塗は国内外問わず多くの人から愛されています。 丈夫さと艶感が特徴的で、大切な贈り物としてはもちろん、「柚餅子(ゆべし)総本家 中浦屋」とあわせて、お土産にするのもおすすめです。 石川県輪島市への交通アクセス 写真:能登空港(のと里山空港) 東京からも飛行機で1時間ほどで能登空港に到着。 能登空港からはタクシーやバスを使用して輪島市の中心へと向かうことができます。 また、金沢駅から輪島市へのアクセスは、レンタカーを借りてドライブしながら訪れるのがおすすめ。 輪島朝市駐車場を利用すれば、輪島朝市を中心に輪島市内を観光することができます。 日本三大朝市のひとつ「輪島朝市」紹介まとめ こちらで紹介した輪島朝市は佐賀県の「呼子朝市」、千葉県の「勝浦朝市」ともに日本三大朝市に数えられます。 輪島朝市は新鮮の魚介類から伝統的な輪島塗など、地域の名産品を楽しむことができます。 まずは輪島朝市の魅力を約2分半の動画で感じてみませんか。 きっとあなたも輪島朝市に足を運んでみたくなりますよ。 【公式ホームページ】輪島朝市 https://asaichi.info/ 【トリップアドバイザー】輪島朝市 https://www.tripadvisor.jp/Attraction_Review-g1021242-d1384988-Reviews-Wajima_Morning_Market-Wajima_Ishikawa_Prefecture_Hokuriku_Chubu.html -
视频文章 8:12
在「大阪的厨房」吃喝走走!在大阪·黑门市场的鲜鱼店吃牡蛎和生鱼片!
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熟練した手つきで殻を開けていく!新鮮な牡蠣と生うにをいただくまで この動画は、大阪府・黒門市場の鮮魚店の職人さんが牡蠣・うにの殻を開けていく様子と、それをいただくまでの動画です。 黒門市場は海鮮・果物・加工食品等の様々な食材が手に入るため「大阪の台所」と呼ばれています。 約580メートルもある市場には、150の店舗が連ね、全国から厳選された食材が集まっています。 動画では、鮮魚店の職人さんが牡蠣にのみを差し込み、次々と牡蠣の殻を開けている様子や、生うにの殻を開けきれいに掃除する様子を見ることができます。 熟練した作業についつい目を奪われてしまうほど鮮やかな手つきなので、ぜひその様子を動画でチェックしてみてくださいね。 【公式ホームページ】黒門市場 https://kuromon.com/jp/ 【トリップアドバイザー】黒門市場 https://www.tripadvisor.jp/Attraction_Review-g14134994-d1896861-Reviews-Kuromon_Market-Nippombashi_Chuo_Osaka_Osaka_Prefecture_Kinki.html -
视频文章 10:00
只在深夜营业的神奇名店"砰!街头巷尾也被称为传说的大排档拉面的好奇的历史和味道是什么!
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こちらの動画は「DELI BALI」が公開した「伝説の屋台ラーメン 深夜限定グルメ 京都 ぽん太 日本拉麺 A Legendary Street Ramen in Kyoto Japan! Dramatic "Ponta"」です。 こちらの動画では、知る人ぞ知る深夜の屋台ラーメン『ラーメン ぽん太』について紹介をしています。 今では屋台ラーメン自体が少なくなってしまいましたが、ぽん太は未だ現役で営業をされており、大体21:30~26:30に営業されています。 深夜ということで中々行き辛いお店ですが、その味は確かなもので、居酒屋後の〆のラーメンにうってつけのお店となっています。 この動画では、そんなラーメン ぽん太にて実際にラーメンを食べてみた内容となっているので、ぜひご覧下さい。 -
视频文章 3:41
用筑地场外市场的"嫩叶"做成的老式的拉面让人咂舌!在东京厨房的老字号店品尝的中国荞麦面,谁都会呻吟的特别的一杯!
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こちらの動画は「TomTomJp01」が公開した「「若葉」築地場外市場 中華そば / WAKABA Japan Tsukiji Outer Market Ramen」です。 こちらの動画では、築地でも人気なラーメン店『若葉』について紹介しています。 多くのラーメン店が並ぶ築地でもかなりの人気を誇っているのが若葉で、昔ながらの中華そばを提供されています。 特徴なのはその極細のちぢれ麺で、鶏ガラスープと絡んだ時の味はまさに絶品、観光客もわざわざ訪れるほどの味となっています。 この動画では、そんな若葉の中華ソバが作られている一部始終を見ることが出来るので、ぜひ気になる方はご覧下さい。 -
视频文章 10:00
京都·祗园的「京月待庵」的空豆满满的!用传统方法做成的豆煎饼
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京都・祇園にある「京 月待庵」。そら豆ぎっしりの「豆煎餅」とは この動画は、京都・祇園にある「京 月待庵 祇園店」の店頭で、職人さんが豆煎餅を焼いている様子を撮影した動画です。 京 月待庵 祇園店の豆煎餅は、そら豆をたっぷり使い、昔ながらの製法で丁寧に焼き上げた人気の商品。 祇園でのお土産候補にいかがでしょうか。 動画では豆煎餅を焼く様子を見られるので、ぜひチェックしてみてください。 ◆京 月待庵 祇園店 店舗概要紹介◆ 【住所】京都府京都市東山区祇園町北側247-14 【交通アクセス】京阪電車祇園四条駅より徒歩1分 【料金】110円~ 【営業時間】10:00~19:00 【定休日】無休 【駐車場】無し 【電話番号】075-533-0141 【公式ホームページ】京 月待庵 祇園店 https://www.kyo-tsukimachian.com/ 【食べログ】京・月待庵 祇園店 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26024783/ -
视频文章 18:32
以电视剧形式介绍神奈川县横滨市户冢区的「户冢区商街」的MV!在丰富多彩的商店里,感受着人们温暖的世界观。
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戸塚区商店街プロモーションビデオの紹介 こちらの動画は、「CityOfYokohama」(神奈川県横浜市)が公開した「戸塚区商店街プロモーションビデオ」です。 神奈川県横浜市にある戸塚区商店街の紹介動画「戸塚区商店街プロモーションビデオ」は、横浜市戸塚区内11商店会でつくられる戸塚区商店街連合会が制作しました。 戸塚区商店街には、さまざまなお店があり、近隣に住む人が日常的に利用しています。 動画は、5人の子どもが街で出会い、成長していく過程をドラマ仕立てのストーリーにしています。 戸塚区商店街を舞台にした一本の青春ドラマを見渡ったかのような満足感も味わえます。 多くの店主との交流を通して戸塚区商店街の魅力やあたたかい雰囲気の街並みを伝える動画は、どこか懐かしくキュンとする気分も味わえますのでぜひご覧ください。 神奈川県横浜市にある戸塚区商店街とは 写真:神奈川県横浜市戸塚区戸塚駅東口方向の街並み 日本全国には、土地ごとにさまざまな商店会があります。 商店会とは、一定の地域内の小売業・サービス業等の商店や事業者が集まった組織のことです。 戸塚区商店街は、商店やこだわりの専門店が協力しながら街を盛り上げていく、地元密着の街づくりを目指しています。 一般的な商店会は小さな店舗が1カ所に集まっていますが、戸塚区商店街は大型の商業ビルや区をまたいだ商店街で組織する全国的にも珍しい商店会です。 動画で紹介される戸塚区商店街の店舗について 画像引用 :YouTube screenshot 動画の冒頭に紹介されるのは、子どもたちが成長するたびに登場する戸塚の氏神様の富塚八幡宮です。 生活の折々でお参りに訪れる子どもたちの姿から、地元の人とともにある様子がうかがえます。 動画で紹介される店舗は、商店会ごとに下記の通りです。 「戸塚駅東口ラピス商店会」…喜多屋ダンク、有隣堂 「東急プラザ戸塚会」…有隣堂 「戸塚旭町通商店会」…オセアンハマ住(株) 「トツカーナモール商店会」…肉のさいとう、メディアックパソコンスクール、1000円カット Choki Choki、ABLE、おめで鯛焼き本舗 ここまでは小学1年生くらいの子どもたちが戸塚区商店街をめぐり、3:57から中学生くらいに成長した子どもたちがお店を紹介します。 「戸塚駅東口ラピス商店会」…純喫茶モネ 「戸塚東口商店会」…ぷちらぱん、かつた接骨院 「東戸塚商店会」…Hair Make De Choix 「戸塚宿ほのぼの商和会」…紡ぐ caf? & something 「戸塚宿駅前商店会」…山形屋洋品店 「東急プラザ商店会」…Green Parks Topic 「原宿商店街松栄会」…いとう屋クリーニング 途中、駅前のヤギや「平戸商店会」戸塚区商店街連合会の三枝木会長も出演します。 12:40からは、大人に成長した5人が戸塚区商店街をめぐります。 「戸塚宿ほのぼの商和会」…こまちカフェ 「戸塚旭町通商店会」…街の花屋さん 「戸塚駅東口ラピス商店会」…はしごや 戸塚区商店街プロモーションビデオまとめ こちらの動画では、戸塚区商店街がある戸塚の街を紹介しています。 子どもたちとめぐる街は、どこか懐かしさが感じられてほっこりします。 ほかにもオリジナルテーマソングを制作して街を盛り上げる元気な戸塚商店街のストーリー仕立ての紹介動画をぜひお楽しみください。 【公式ホームページ】戸塚区商店街連合会 TOTSUKA STREET STARS https://totsuka-star.jp/ -
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在中国、九州地方的庆典上很常见!在筷子上缠上一圈,这叫做"撒娇"
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中国・九州地方のお祭りでは定番の食べ物「はしまき」とは この動画は、お祭りの屋台で「はしまき」を作っているところを撮影した動画です。 はしまきとは、中国・九州地方のお祭りでは定番となっている料理で、薄く焼いたお好み焼きを割り箸にくるくると巻き付けた食べ物です。 箸に巻いてあるのでお好み焼きよりも食べやすく、手軽に食べることができます。 大阪より東の地方ではあまり有名ではないですよね。 大阪では「はしまき」よりもお好み焼きが好まれるからという一説があります。 もし、お祭り等ではしまきの屋台を見つけたらぜひ食べてみてくださいね。 -
视频文章 2:11
来自全国的食材集合!在150多家店铺鳞次栉比的"大阪的厨房·黑门市场"吃喝走走!
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「大阪の台所」黒門市場で食べ歩き この動画は、大阪黒門市場に並ぶ店舗の様子を撮影した動画です。 動画のように新魚栄さんで赤ちゃんタコを購入したように、食べ歩きの町大阪の名の通り、黒門市場では様々な食材が立ち並んでおり、食べ歩きができる商品もたくさんあります。 黒門市場は「大阪の台所」と呼ばれており、海鮮・果物・加工食品等の様々な食材が手に入ります。 大阪観光に行った際にはお土産等をこちらで買うのもいいですね。 ぜひ、皆さんもお立ち寄りください。 【公式ホームページ】黒門市場 https://kuromon.com/jp/ 【トリップアドバイザー】黒門市場 https://www.tripadvisor.jp/Attraction_Review-g14134994-d1896861-Reviews-Kuromon_Market-Nippombashi_Chuo_Osaka_Osaka_Prefecture_Kinki.html -
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光是看着就很开心!烤的话会变大!所谓大阪名产「红豆煎饼」
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焼くとどんどん大きくなる!大阪名物「芭蕉せんべい」とは この動画は、お祭りの屋台で芭蕉せんべいを実演で焼いている様子を撮影した動画です。 芭蕉とはバナナことで、芭蕉せんべいはバナナの葉っぱのような形をしていることからこのような名前がつきました。 みたことがない人も多いかと思いますが、こちらは大阪名物となっており、通販でも買うことができます。 動画では、手のひらサイズだった餅が焼いているうちにどんどん大きくなっていくところを見ることができるので、ぜひチェックしてみてください。 -
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京都的代表性观光土产「八桥」就是这样制作的!
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京都土産の代表的お菓子「八つ橋」ができる様子 この動画は、京都土産の代表的お菓子「八つ橋」を作る様子を撮影した動画です。 八つ橋は、京都の観光土産として不動の地位を築いている和菓子です。 主に、生八つ橋と堅焼きにされた八つ橋があり、どちらも同じくらいの人気を誇ります。 スタンダードな味は、ニッキ(シナモン)味となっており、現在は抹茶や苺、黒ごま等の様々な味が販売されています。 動画では、店頭で堅焼きの八つ橋を作っている様子を見ることができるので、ぜひチェックしてみてくださいね。 -
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在筑地吃拉面的话首先「中华荞麦井上」!想尝尝老式的中华荞麦面的话应该先去这里!
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こちらの動画は「1 TAKE JAPAN」が公開した「築地市場 中華そば 井上 【火災により営業中止】」です。 こちらの動画では、築地で展開されている中華そば屋の『井上』について紹介をしています。 2017年に起こった火災によって営業中止を余儀なくされてしまった井上ですが、現在では移転をされて前と変わらない味で数多くのお客さんにラーメンを振舞っています。 この井上の特徴と言えばメニューが中華そばただ一つで、無性に食べたくなる中華そばの一品だけで名店としての人気を勝ち取ってきました。 この動画では、そんな中華そばが作られている風景を見ることが出来るので、ぜひご覧下さい。 -
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像艺术般软软的蛋包饭是在日本才有的!不要错过能知道完全预约制超有名店的蛋包饭食谱的超珍贵影像!
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超有名的kichikichi是?神人技巧!关于在日本的The・洋食屋kichikichi的蛋包饭表演食谱视频 这是由"Sushi Bomber TV烹饪最前线"制作的,超有名店The・洋食屋kichikichi的名厨制作的蛋包饭食谱的介绍视频《超有名店kichikichi蛋包饭的制作方法(附带解说)》。 蛋包饭是明治时代(公元1868年~1912年)在日本的洋食屋诞生的,深受日本人喜爱的国民料理。 这次介绍的食谱是使用了关西地区・京都府京都市中京区的"The・洋食屋kichikichi"特制的牛肉烩酱制作的蛋包饭。 大约4分钟半就可以看到很多电视、媒体等报道的kichikichi蛋包饭的烹饪工序。 只要看着就会流口水,终极蛋包饭介绍视频绝对不能错过! 日本有名的kichikichi蛋包饭的制作方法大公开! 图片来源 :YouTube screenshot kichikichi的招牌是蛋包饭,但说厨师的谈话更能让客人开心也不为过吧。 在这个视频里,厨师一边解说制作方法,一边制作蛋包饭。 首先炒食材吧。 平底锅加热后放入鸡肉翻炒,鸡肉炒后,再炒洋葱,这是kichikichi流的食谱。 这里从视频0:06开始可以看。 之后,在将蛋包饭中少见的鸿喜菇和毛豆等食材加入,炒好后,在融化黄油中加入米饭,放入胡椒盐、黑胡椒。 在米饭上调味,放进模具里放到盘子里,鸡肉饭就做好了,好像会散发出很好吃的味道。 这个从视频的3:07开始可以看。 菜看起来好吃是当然的,但是厨师的轻松谈话也不会让我们感到厌烦。 不要移开视线!kichikichi蛋包饭制作秘诀视频!高潮是绵绵糊糊的鸡蛋 照片:蛋包饭 饭准备好后,就要来做蛋包饭最重要的部分,蛋皮。 3:27开始做软绵绵的蛋皮。 将沙拉油倒入平底锅,将鸡蛋充分倒入平底锅。 把鸡蛋放进去后,注意不要烤焦。 用惊人的手法用平底锅将鸡蛋做成蛋包饭的形状。 在蛋包饭的最高潮处,把蛋皮放在蛋包饭上。 那么,从这里开始就是这个视频最大的看点了! 请看视频4:31! 划开蛋包饭之,软绵绵的蛋液就会像瀑布一样流出来 最后浇上充满美味的牛肉烩酱和荷兰芹就完成了! 究极的日本西餐"kichikichi"蛋包饭食谱视频总结 图片来源 :YouTube screenshot 看了这次的视频之后,大家去京都的时候会不会想顺便去kichikichi走一趟呢? 日本的饮食给人的印象以和食、日本料理为主,但像这样在日本提供不输给世界的西餐的名店、厨师也很多。 蛋包饭的价格是2700日元!这家店从京都的中心地三条河原町站出发,交通十分便利。 没有停车场,请乘坐公共交通工具来。 顺便说一下,kichikichi蛋包饭是完全预约制的,所以不要忘记在主页上预约! 视频介绍了看起来很好吃的蛋包饭的食谱,肚子饿的时候要斟酌观看哦(笑)! ◆The・洋食屋kichikichi店铺简介◆ 【地址】〒604-8017京都府京都市中京区材木町185-4 【交通路线】从京阪三条站徒步5分钟 【营业时间】17:00~21:00 【公休日】不定期休息 【停车场】无 【电话号码】075-211-21484 【Tripadvisor】The・洋食屋kichikichi https://cn.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g14124519-d3788825-Reviews-The_Youshokuya_Kichi_Kichi-Nakagyo_Kyoto_Kyoto_Prefecture_Kinki.html 【Tabelog】kichi・kichi─三条/洋食 https://tabelog.com/cn/kyoto/A2601/A260301/26000226/