京都府京都市的西餐店"kitchikitchi"蛋包饭演示动画介绍

这是由"Sushi Bomber TV烹饪最前线"制作的，超有名店The・洋食屋kichikichi的名厨制作的蛋包饭食谱的介绍视频《超有名店kichikichi蛋包饭的制作方法（附带解说）》。

蛋包饭是明治时代（公元1868年～1912年）在日本的洋食屋诞生的，深受日本人喜爱的国民料理。
这次介绍的食谱是使用了关西地区・京都府京都市中京区的"The・洋食屋kichikichi"特制的牛肉烩酱制作的蛋包饭。
大约4分钟半就可以看到很多电视、媒体等报道的kichikichi蛋包饭的烹饪工序。

只要看着就会流口水，终极蛋包饭介绍视频绝对不能错过！

日本有名的kichikichi蛋包饭的制作方法大公开！

图片来源 :YouTube screenshot

kichikichi的招牌是蛋包饭，但说厨师的谈话更能让客人开心也不为过吧。
在这个视频里，厨师一边解说制作方法，一边制作蛋包饭。
首先炒食材吧。
平底锅加热后放入鸡肉翻炒，鸡肉炒后，再炒洋葱，这是kichikichi流的食谱。
这里从视频0:06开始可以看。

之后，在将蛋包饭中少见的鸿喜菇和毛豆等食材加入，炒好后，在融化黄油中加入米饭，放入胡椒盐、黑胡椒。
在米饭上调味，放进模具里放到盘子里，鸡肉饭就做好了，好像会散发出很好吃的味道。
这个从视频的3:07开始可以看。

菜看起来好吃是当然的，但是厨师的轻松谈话也不会让我们感到厌烦。

不要移开视线！kichikichi蛋包饭制作秘诀视频！高潮是绵绵糊糊的鸡蛋

照片：蛋包饭

饭准备好后，就要来做蛋包饭最重要的部分，蛋皮。
3:27开始做软绵绵的蛋皮。

将沙拉油倒入平底锅，将鸡蛋充分倒入平底锅。
把鸡蛋放进去后，注意不要烤焦。
用惊人的手法用平底锅将鸡蛋做成蛋包饭的形状。

在蛋包饭的最高潮处，把蛋皮放在蛋包饭上。
那么，从这里开始就是这个视频最大的看点了！
请看视频4:31！

划开蛋包饭之，软绵绵的蛋液就会像瀑布一样流出来
最后浇上充满美味的牛肉烩酱和荷兰芹就完成了！

究极的日本西餐"kichikichi"蛋包饭食谱视频总结

图片来源 :YouTube screenshot

看了这次的视频之后，大家去京都的时候会不会想顺便去kichikichi走一趟呢？
日本的饮食给人的印象以和食、日本料理为主，但像这样在日本提供不输给世界的西餐的名店、厨师也很多。

蛋包饭的价格是2700日元！这家店从京都的中心地三条河原町站出发，交通十分便利。
没有停车场，请乘坐公共交通工具来。
顺便说一下，kichikichi蛋包饭是完全预约制的，所以不要忘记在主页上预约！

视频介绍了看起来很好吃的蛋包饭的食谱，肚子饿的时候要斟酌观看哦（笑）！

◆The・洋食屋kichikichi店铺简介◆
【地址】〒604-8017京都府京都市中京区材木町185-4
【交通路线】从京阪三条站徒步5分钟
【营业时间】17:00～21:00
【公休日】不定期休息
【停车场】无
【电话号码】075-211-21484

【Tripadvisor】The・洋食屋kichikichi
https://cn.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g14124519-d3788825-Reviews-The_Youshokuya_Kichi_Kichi-Nakagyo_Kyoto_Kyoto_Prefecture_Kinki.html

【Tabelog】kichi・kichi─三条/洋食
https://tabelog.com/cn/kyoto/A2601/A260301/26000226/