一起來看傳統日本美食「關東煮」的介紹影片！

《ODEN─IS JAPAN COOL WASHOKU ─和食 （關東煮）》是由「ANA Global Channel」公開的影片，介紹的是日本傳統國民美食，關東煮。

影片中的人物是位在東京都台東區淺草的「大多福」關東煮老店的老闆，舩大工榮先生。
影片的2:01可以看到「大多福」的關東煮，是不是看起來很好吃啊！

日本人氣美食，「關東煮」

照片：關東煮

關東煮的歷史可追溯至室町時代。
當時百姓之間流行一種名為「豆腐田樂」的食物，被認為是關東煮的起源。

舩大工榮先生在影片的0:50為我們講述這段關東煮的歷史。
關東煮的作法簡單成為長年的人氣食物，現在在居酒屋和路邊攤就可以吃到。

近年在便利商店買關東煮的人也變多了。
用關東煮的材料在自己家裡煮也很推薦喔！
cookpad等食譜網站也可以找到很多關東煮的作法教學。
有飽足感又低卡路里的關東煮，您一定要試試！

影片中的日本料理「關東煮」作法

照片：關東煮

做關東煮時會使用大量的食材。
白蘿蔔、蒟篛、水煮蛋、油豆腐等常見的食材外，甜不辣、鱈寶、雞肉丸、油豆腐丸子、烤竹輪等也很推薦喔！
日本一些地區還會在關東煮裡面加入牛筋、竹輪麩。
在鍋子裡慢慢燉煮食材，是關東煮美味的關鍵。

一起來品嚐日本全國各地的關東煮吧！

照片：靜岡關東煮

各個地區的關東煮在使用的調味料和高湯種類上有所差異，一起來比較看看吧！
關西人使用鰹魚露，靜岡人則是把湯頭煮成深色，兩種都嚐嚐看吧！

北海道的夏天還可以吃到加入味噌的關東煮。
日本還有以「關東煮」為題材的繪本和卡通，相當受到歡迎。

關東煮的介紹總結

照片：關東煮

影片中出現很多看了讓人胃口大開的關東煮。
關東煮當午餐或晚餐都很適合。
想要吃到好吃的關東煮，可以上網查查關東煮店的人氣排行榜，出發之前請先確認營業時間喔！

來日本觀光時，別忘了品嚐自古深受日本人喜愛的關東煮喔！