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影片文章 15:28精通京都祗園的天婦羅八阪圓堂的華麗匠人技藝。介紹用四季食材點綴的京風天婦羅老字號
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影片文章 6:30揭開日式料理不可或缺的「鰹魚乾」的祕密!吸引全世界廚師的"美味"豐富的鰹魚乾中,東京都中央區築地肉湯專賣店"伏高"的執着如此。
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影片文章 7:37聽聽東京淺草名店「大多福」的老闆談談江戶時代以來深受平民喜愛的關東煮有何秘密。當地關東煮與便利商店關東煮的高湯與食材各有不同,肯定會俘虜你的胃!
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影片文章 10:58在紐約名店"Kajitsu"品嚐佛教修行僧吃的精進料理。不用肉和魚的健康日食也能滿足外國人的舌頭!
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影片文章 6:43外國店主被蕎麥麪的魅力迷住了!神奈川縣逗子市的"石磨蕎麥麪"匠人把人生押在轟動食通的絕品蕎麥麪上了?
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影片文章 19:02討厭納豆也能吃嗎?! 製作紅大豆納豆的視頻!討厭納豆的京都府京都市納豆匠人的社長製作的絕品京納豆是什麼?
美食傳統文化生活/商務- 46 次播放
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影片文章 17:22吃中繼者層出不窮的人氣日本料理「炸豬排」!東京都中央區日本橋人偶町的炸豬排店"富士喜"的清脆和多汁的絕品料理是如何製作的呢?
美食- 190 次播放
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影片文章 6:04擁有高技能的鞋匠的Bespoke鞋像藝術品一樣美麗!查看東京都中央區銀座的鞋匠川口昭司先生能夠熟練掌握匠人技術的動畫!
生活/商務日本人/名人- 188 次播放
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影片文章 10:00離東京都文京區湯島天神很近!「十八開蕎麥麪」 蕎麥名人店"的蕎麥名人制作的"18%蕎麥麪"
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世界上最有人氣的日式料理天婦羅!東京都中央區築地的高級名店"清壽"的店主所說的絕品料理的執着是什麼?
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影片文章 16:27在沖縄縣那霸市的國際通屋台村品嚐動感十足的椰子蟹料理!巨大椰子蟹彈牙的口感讓美食家的味蕾讚嘆不已!
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影片文章 6:41在中國和韓國都受到人們喜愛的傳統宮廷甜點「龍鬚糖」。製作過程不僅讓人目不轉睛,動作俐落的職人做出的精緻甜點更是神之作!
美食 購物- 2.47K 次播放
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影片文章 2:12深受石川縣金澤所愛的夢幻之魚「綿鳚」,其長相怪異卻為何會受到歡迎?富含明膠與膠原蛋白,是女性會喜愛的頂級料理!
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影片文章 15:04外國人對煮熟後也能移動的魷魚的生命力也感到驚訝!日本人熟悉的魷魚料理「魷魚舞蓋飯」的視頻在海外也成爲話題!
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影片文章 1:55千葉縣成田市的明治時代延續下來的老字號鰻魚料理"川豐"中,廚師們一個接一個地處理鰻魚的動畫感觸頗深!把連遊客都不由自主地停下腳步觀看的廚師的絕技括起來!
美食 傳統文化- 568 次播放
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影片文章 8:15根據料理本食譜再現江戶時代的飲食的視頻!逼近江戶飲食文化的謎團!
美食 傳統文化 生活/商務- 380 次播放
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影片文章 4:05現場表演江戶時代傳承至今的日本傳統「飴細工」製作過程!只要四分鐘就能作出可愛的招財貓的師傅技巧就透過影片來體驗!
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影片文章 15:05我可不想吃雞蛋!在東京築地市場把剛做好的軟綿綿的雞蛋卷串起來當場吃!東京都中央區「築地山長」的工匠技藝需要確認!
美食 購物- 534 次播放
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影片文章 6:01在紐約做正宗江戶前壽司的師傅竟然是25歲的女性!必看!在曼哈頓的人氣壽司店工作的女性壽司師傅講述的對壽司的熱情!
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影片文章 8:17持續200年的老鋪鰻魚店「野田巖」的匠人魅力十足的華麗技藝!下面我們來了解一下長期以來深受日本人喜愛的東京都港區東麻布的人氣日式料理的祕密。
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影片文章 6:28京都府京都市「貴船的河牀午餐」是終極奢侈的時間!清流的潺潺聲,夏天的涼意襲來,心情舒暢!
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影片文章 14:27看料理人製作花枝細麵看到入神!展現日本料理精髓的刀工,精緻食物背後超繁瑣的流程!
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