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世界上最有人氣的日式料理天婦羅!東京都中央區築地的高級名店"清壽"的店主所說的絕品料理的執着是什麼?
美食- 79 次播放
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ミシュランの星を獲得した高級和食の名店「清壽」をご紹介! 「ANA Global Channel」が制作した、IS JAPAN COOL? WASHOKUシリーズの天ぷら編「TEMPURA - IS JAPAN COOL? WASHOKU - 和食 (天婦羅)」です。 このシリーズでは天ぷらのほか、寿司、蕎麦、おでんなどの和食が紹介されています。 この動画で紹介されている清壽(せいじゅ)は、ミシュランの星を1つ獲得したことで話題になったお店です。 東京都晴海通り沿い、築地本願寺の袂にあるビルの地下にあります。 エレベーターで地下一階に下りると、外の喧騒からは想像できないほどのモダンで静かな空間が現れます。 店内に入ると、清潔感のある白木のカウンターがL字に配置され高級感溢れる雰囲気が広がっています。 「清壽」の店主、清水良晃さんのこだわり 清壽の店主である清水良晃氏は、2008年に日本最大の魚河岸である築地に店を構えました。 胡麻好きが高じて胡麻油に興味を持ち、最終的に太白胡麻油100%で揚げる天ぷら屋の店主になったという異色の経歴の持ち主です。 そのため具材や衣はもちろん、揚げ油の種類にも並々ならぬ信念を持ち、鮮度を保つために1組ごとに新しい油に交換するこだわりよう。 胡麻油の旨みを含んだ見事な江戸前天ぷらからは、手間を惜しまない店主の職人技と油の温度等コンディションに対する細やかな気遣いが伝わってきます。 契約農家から直接買い付けた厳選野菜をはじめ、毎日築地から仕入れる良質な旬菜旬魚が衣を纏い、天ぷら鍋のなかでリズミカルで爽快な音を奏でていく様子は一見の価値あり。 メニューはお任せコースのみ!日本の四季を旬の具材で楽しもう! 江戸前の天ぷらがいただける清壽では、メニューはお任せコースのみ。 具材のポテンシャルを引き出した衣の薄い上品な天ぷらは、口当たりがサクサク、あっさりとしています。 季節や産地にこだわった材料の味をダイレクトに堪能できるのは至福のひと時です。 旬の具材から日本の四季が堪能できるので、シーズンごとに通いたくなることでしょう。 和食料理店なのにソムリエが!?こだわり天ぷら「清壽」のまとめ 実は清壽の店主は、英語も堪能。 和食を求める海外からのお客様にも喜んでもらえる天ぷら屋さんです。 また、天ぷらに限らず和食にはビールや冷酒が定番ですが、清壽ではワインの品揃えも充実しています。 揚げ手の主人のほかソムリエが常駐している天ぷら屋は他にはなかなかありません。 日本が誇る天ぷら料理の名店・清壽で、冷えた白ワイン片手にさらりと揚がった江戸前天ぷらを堪能してみませんか。 -
影片文章 15:28
精通京都祗園的天婦羅八阪圓堂的華麗匠人技藝。介紹用四季食材點綴的京風天婦羅老字號
美食- 22 次播放
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こちらの動画は「DELI BALI」が公開した「【海外セレブ御用達!高級天ぷら圓堂 超貴重な職人技!ASMR 京都 日本 The Art of Tempura Time! Japanese food,Kyoto Endo chef’s skill!」です。 動画では京都の老舗「京都祇園 天ぷら八坂圓堂」での調理の様子が紹介されています。 明治創業の「京都祇園 天ぷら八坂圓堂」では、旬の京野菜や魚介を使用した京風てんぷらをお召し上がりいただけます。 また、お土産には動画で調理されている海老の天ぷらや天むすのお弁当もご購入いただけます。 2015年よりビバリーヒルズに米国1号店を開店し外国でも人気のお店です。 「京都祇園 天ぷら八坂圓堂」へのアクセスは、高台寺・清水寺・建仁寺から徒歩2分~10分ですので観光の際に是非お立ち寄りください。 -
影片文章 2:14
可輕易接觸到舞妓文化的「舞妓劇院」。在打著「可以見到舞妓」招牌的人氣觀光景點留下最棒的京都旅行回憶吧!
傳統文化- 84 次播放
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一起來看看介紹舞妓劇院的影片吧! 此處所介紹的是由「Discover Kyoto」所發表名為《Things to Do Maiko Theater》的影片,內容是介紹成為京都斬新觀光名勝而受到關注的舞妓劇院。 舞妓劇院是打著「可以見到舞妓」招牌的小型劇院設施,位處於京都五花街之一的宮川町附近。 想體驗京都傳統藝術文化的人務必要造訪一趟於2016年所開張的舞妓劇院。 如何暢遊影片中所介紹的舞妓劇院呢? 圖片來源 :YouTube screenshot 雖然不少觀光客對舞妓及藝妓帶有憧憬,但走訪京都花街還是有一定難度。 但如果是在影片中所介紹的舞妓劇院,既可以欣賞舞妓的舞姿及品嚐茶道,還可以與舞妓小姐交談和拍照留念,可謂多方體驗。 舞妓劇院中可選擇幾種不同方案的暢遊方式。 如影片1:23處所介紹是經由舞妓小姐為您提供抹茶與點心的方案;而於影片0:47處介紹的則是可以參觀舞蹈的方案;還有能享用天婦羅便當及美酒的方案也十分受歡迎。 另外也有能收到手帕或千社符伴手禮的方案喔。 影片中所介紹的舞妓劇院為預約制,也有提供包廂方案。 此外也有英文導覽,因此外國人觀光客也能安心享受。 由於還備有菜單,推薦給想享用京都風食物的人。 來觀光以舞妓劇院為首的京都名勝地吧! 照片:京都・八坂神社 舞妓劇院所在的祇園區其他還有三十三間堂及八坂神社、清水寺、建仁寺、京都國立博物館、河原町等亮點也千萬別錯過了。 在清水區有試穿和服的租借店舖及體驗舞妓小姐妝扮的店面,推薦給想體會京都風的人喔。 其他代表京都的觀光勝地還有東寺、金閣寺及嵐山也別忘了要去踩點喔。 舞妓劇院的影片總結 圖片來源 :YouTube screenshot 影片中所介紹的舞妓劇院受到國內外旅行家的好評。 特別是與舞妓小姐的拍照留念最適合拿來曬IG了,在IG上能看到許多類似的照片被上傳。 想在京都留下獨特回憶的人,務必要預約舞妓劇院的公演體驗看看喔。 ◆舞妓劇院 設施概要◆ 【地址】京都府京都市東山區大黑町302-2 【交通】京阪清水五條車站下車後徒步5分鐘,或是搭乘市區公車自河原町五條站下車徒步2分鐘 【費用】因方案而異 【營業時間】10:00~19:00 【公休日】不定期 【停車場】無 【電話號碼】075-741-8258 【Tripadvisor】舞妓劇院 https://www.tripadvisor.com.tw/Attraction_Review-g298564-d12178668-Reviews-Maiko_theater-Kyoto_Kyoto_Prefecture_Kinki.html -
影片文章 14:40
介紹日本第一大城市"東京都新宿區"的魅力。歷史和文化、現在和過去和未來交織的不夜城新宿的旅遊景點
地域宣傳 觀光/旅遊- 74 次播放
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日本一の大都会「新宿」紹介動画について こちらの動画は「一般社団法人新宿観光振興協会 Shinjuku Convention & Visitors Bureau」が公開した「SHINJUKU 9Stories【English】」です。 新宿には数多くの観光スポットがあります。 映画、ランチやディナーなどのグルメ、ショッピング、文化や歴史の散策など新宿にきて揃わないものはないと言われるほどディープな大都市「新宿」の魅力をたっぷりとご紹介します。 日本一の大都会「新宿」の人気スポット まず、新宿といえば高層ビル群。 西新軸エリアには未来的なデザインがオシャレな東京モード学園を始めとした数多くの高層ビルが見られます。 そして西新宿一帯は東京でも一二を争うシティホテルの激戦地! 世界的にも有名なホテルが数多く軒を連ねています。 「新宿」の日本一とは? また、新宿には数多くの日本一が存在します。動画でも頻繁に新宿の日本一が登場していましたが皆さん気づきました? 一つ目は日本一乗降客数が多いと言われるJR新宿駅。 毎日300万人以上の人が新宿を利用しています。 二つ目の日本一は不夜城歌舞伎町。 新宿ゴールデン街やゴジラヘッドのある映画館など、毎日朝まで多くの観光客で賑わうスポットです。 しかし、歌舞伎町には喧騒ばかりではありません。 実は花園神社を始めとした多くの神社仏閣があることでも有名です。 毎年11月になると花園神社では人気のお祭り、酉の市が開催されます。 三つ目の日本一はアジア最大とも言われているゲイタウン新宿二丁目です。 お値段はとてもリーズナブル! 女性が安心して遊べる上にディープな魅力に溢れた街。 そしてグルメも充実している新宿イチオシの観光スポットです。 四つ目の日本一が新宿伊勢丹! ここは何が日本一かというとデパートの年間売上が毎年日本一なのです。 まさにショッピングの殿堂ですね。 新宿には他にも高島屋や小田急をはじめとした高級百貨店やブティックがひしめき合っています。 代々木方面にはスポーツの聖地、東京体育館や神宮球場、秩父宮ラグビー場を有する明治神宮外苑、新宿二丁目と三丁目、広大な新宿御苑と緑もたっぷり!大都会の真ん中で森林浴が楽しめるのです。 日本一の大都会「新宿」紹介まとめ 新宿で歴史や文化を感じたい人は新宿三丁目周辺がおすすめスポットです。 落語小屋や能楽堂、美術館、新宿ピカデリーなどの映画館などが楽しめます。 新宿では古くから伝わる伝統のお祭りも開催され、日本の古き良き時代も感じることのできる街です。 歴史と現代が交錯する大都会新宿の魅力を動画でご堪能ください。