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クールジャパンビデオでは、石川県金沢市に関する記事も公開しています。
よろしければこちらもご覧ください。
石川県金沢で愛される幻の魚「ゲンゲ（幻魚）」。
スズキの仲間（所属はスズキ目ゲンゲ亜目魚類）の深海魚で、世界中には確認されているだけでも230種類以上ものゲンゲの仲間が生息しています。
他の魚に比べて泳ぐのが非常に遅く、正式名称は「ノロゲンゲ」と言います。 北陸地方での水揚げは9月ごろから翌年の5月ごろが最盛期です。
ゲンゲ鍋やゲンゲ汁は体が芯から温まりお肌がプルプルになるので、女性は大注目したい食材です。
石川県金沢に訪れた際には是非食してみたい一品。
初めてその名前を耳にする方も多いと思いますが、実は今美容サプリメントの原料としても注目されている金沢名物の一つです。
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