熱海といえば、温泉の他に絶対に行くべき理由があります——「又一庵謹製熱海ばたーあん」を買いに行くことです。
この店の看板商品は、丸々としたクリームあんパンで、パン生地は薄くふわふわしていて、かじると自家製のあんこが入っています。さらに、その上にはクリームがトッピングされています。
パンの生地は軽やかで弾力があり、最も驚くべきはクリームの部分——甘ったるさがなく、ほんのりとした塩気があり、全体の層次に深みを与えています。
あんこについて言えば、日本の和菓子の豆沙は時に甘すぎることがありますが、ここのあんこは甘さが控えめで、粒感も感じられます。普段あんこに特別な好感を持たない私ですが、このパンには完全に抵抗できませんでした。
会計の時には、一つか二つで十分だと思っていたのですが、一口食べてみると、ただ一つの反応しかありませんでした:どうしてもっと買わなかったのか?
次回熱海に行ったら、最初にすることはここで買い物をすることになるでしょう。
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