![[画像1]夏の日が香川高松の「仏生山の森」にやってきました。最も驚くべきは、レストランの窓の外に広がるひまわり畑です。大きな金色の花が風に揺れ、まだ食事を始めていないのに、この夏限定の癒しに心が癒されました。こ](https://img.cooljapan-videos.com/files/member_posts/image/34dd97528be58dbaf16324922cdfae7e27635b47.jpg)
![[画像2]夏の日が香川高松の「仏生山の森」にやってきました。最も驚くべきは、レストランの窓の外に広がるひまわり畑です。大きな金色の花が風に揺れ、まだ食事を始めていないのに、この夏限定の癒しに心が癒されました。こ](https://img.cooljapan-videos.com/files/member_posts/image/c9b0d0dca9767d211c70e95a1c6626357bab75b6.jpg)
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![[画像4]夏の日が香川高松の「仏生山の森」にやってきました。最も驚くべきは、レストランの窓の外に広がるひまわり畑です。大きな金色の花が風に揺れ、まだ食事を始めていないのに、この夏限定の癒しに心が癒されました。こ](https://img.cooljapan-videos.com/files/member_posts/image/b83f59739c2031d3057a271682b6d65532756e25.jpg)
夏の日が香川高松の「仏生山の森」にやってきました。最も驚くべきは、レストランの窓の外に広がるひまわり畑です。大きな金色の花が風に揺れ、まだ食事を始めていないのに、この夏限定の癒しに心が癒されました。
ここでは、300℃の石窯で焼き上げる手作りハンバーグが主力です。すべての料理は注文を受けてから作られ、高温で肉汁を封じ込めた後、じっくりと再加熱されます。テーブルに運ばれると、外側は魅力的な香ばしさを帯び、切ると中はしっかりとジューシーです。
私は今回、名物の「トマトソースハンバーグ」を注文しました。鉄板の上には半熟卵が豪華に添えられ、南瓜、ズッキーニ、さつまいもなどの豊かな旬の温野菜が盛り付けられ、サラダ、スープ、パンも付いており、満足感と栄養のバランスが取れています。
濃厚で甘酸っぱいトマトソースと、豊かでジューシーなハンバーグが相まっています。半熟卵を軽く切ると、滑らかな卵液が瞬時に流れ出し、ハンバーグを包み込み、全体の料理の層がさらに温かく濃厚になります。
窓の外には真夏の金色の花海、目の前には蒸気を上げる鉄板料理があります。華やかな盛り付けはありませんが、最も素朴で心を癒す美味しさがあります。
もし香川を訪れる機会があれば、ぜひ自分にゆったりとしたランチタイムを与えて、森と花海に囲まれながら、この高松の特別な幸せな味わいをじっくりと楽しんでください。
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