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视频文章 14:16
热爱江户前鳗鱼的寿司匠人对素材和技法的想法,对日式料理的执着。在东京都中央区银座的名店「寿司割烹植田」的工匠的采访中知道了外国人也喜爱的秘密!
美食传统文化- 396 次播放
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视频文章 8:47
在银座的人气寿司店"发国"吃着绝品的手柄。完全预约制的高级寿司店可以品尝到!介绍食通绝对不能错过的视频!
美食- 24 次播放
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视频文章 6:01
在纽约做正宗江户前寿司的师傅竟然是25岁的女性!必看!在曼哈顿的人气寿司店工作的女性寿司师傅讲述的对寿司的热情!
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视频文章 7:23
米其林指南获得两颗星!东京银座的"银座寿司青木"名店鳞次栉比的纪录片
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视频文章 5:23
让乌贼寿司更加华丽!介绍切鱿鱼的方法!尝试一下不仅外观美观,口感也柔和变化的切鱿鱼吧!
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视频文章 7:50
介绍活跃于米其林2星寿司店的纽约寿司师傅!还要彻底解析获得全球认可的”和食”文化精髓!
美食日本人/名人- 204 次播放
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视频文章 22:33
用匠人的华丽技艺将新鲜的鲣鱼做成了绝品料理!绝对不能错过拍打鲣鱼和抓鲣鱼的食谱视频!
美食- 141 次播放
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视频文章 17:04
「寿司斋藤」是继续经营米其林的六本木名店!谁都向往的名店的匠人所说的执着是什么?
美食- 30 次播放
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视频文章 14:18
以日本江户前寿司匠人著称的中泽圭二在夏威夷怀基基开业的备受瞩目的「寿司匠人」!讲述的是在江户前抓着夏威夷的鱼、执着的寿司和匠人的灵魂!
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介绍一位女性寿司匠,以不亚于男性的菜刀手艺提供细腻的寿司!静冈县静冈市的名店"鱼竹寿司"的店主讲述女性对日式料理的执着?
请向全世界传播日本的魅力
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视频文章 6:41
在中国和韩国都受到人们喜爱的传统宫廷甜点“龙须糖”。制作过程不仅让人目不转睛,动作俐落的职人做出的精致甜点更是神之作!
美食 购物- 2.02K 次播放
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视频文章 16:27
在沖縄縣那霸市的國際通屋台村品尝动感十足的椰子蟹料理!巨大椰子蟹弹牙的口感让美食家的味蕾赞叹不已!
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视频文章 6:01
在纽约做正宗江户前寿司的师傅竟然是25岁的女性!必看!在曼哈顿的人气寿司店工作的女性寿司师傅讲述的对寿司的热情!
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视频文章 3:52
目不转睛地看着在路边摊上一下子做出大量炒荞麦面的女匠人的高超技艺、神业、匠人技艺!在庆典的摊位中特别有人气的炒荞麦面也是可以自由布置的人气菜谱!
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视频文章 2:12
深受石川县金泽所爱的梦幻之鱼"绵鳚",其长相怪异却为何会受到欢迎?富含明胶与胶原蛋白,是女性会喜爱的顶级料理!
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视频文章 15:05
我可不想吃鸡蛋!在东京筑地市场把刚做好的软绵绵的鸡蛋卷串起来当场吃!东京都中央区「筑地山长」的工匠技艺需要确认!
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视频文章 21:39
东京都台东区浅草的名店"东南屋"的泥鳅汤是江户人食通们喜欢的下町名菜!充满活力的泥鳅被烹调成至福的绝品视频是必看!
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视频文章 6:43
外国店主被荞麦面的魅力迷住了!神奈川县逗子市的"石磨荞麦面"匠人把人生押在轰动食通的绝品荞麦面上了?
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视频文章 11:36
ASMR爱好者也十分满意的「冷冻水果刨冰」的动画附带配方介绍!「制作的声音」也让人心情愉快地回荡在耳边!
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视频文章 2:35
富山县射水市名产"细工鱼板"宛如艺术!独具匠心的装饰美得让人吃不下去
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视频文章 7:37
听听东京浅草名店“大多福”的老板谈谈江户时代以来深受平民喜爱的关东煮有何秘密。当地关东煮与便利商店关东煮的高汤与食材各有不同,肯定会俘虏你的胃!
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视频文章 15:04
外国人对煮熟后也能移动的鱿鱼的生命力也感到惊讶!日本人熟悉的鱿鱼料理「鱿鱼舞盖浇饭」的视频在海外也成为话题!
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