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影片文章 3:34
水印圖案很漂亮!用魷魚做成的鯉魚藝術壽司.
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在大阪獲得米其林2顆星的廚師在香港的名店中大顯身手!享受創作壽司「壽司芳」的獨創性菜單!
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影片文章 4:42
給想在家裏做美味的壽司的人!色彩鮮豔的紫菜卷的食譜。
美食- 56 次播放
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影片文章 38:02
可以感受到去壽司店的感覺!精湛的壽司廚師製作的絕品料理數不勝數。
美食- 22 次播放
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影片文章 14:18
以日本江戶前壽司匠人著稱的中澤圭二在夏威夷懷基基開業的備受矚目的「壽司匠人」!講述的是在江戶前抓着夏威夷的魚、執着的壽司和匠人的靈魂!
美食- 20 次播放
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影片文章 2:14
手捏壽司是代表三重縣的當地美食!可充分享受鮮魚美味且富有歷史的料理,是一生要來吃一次看看的頂級餐點!
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用三文魚再現麻雀壽司!在家烹飪富山名產的方法是什麼?
美食- 17 次播放
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影片文章 3:57
米其林也承認了!代表日本的日本料理第一人制作的美麗壽司。
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奶奶繼承的豪華節日料理食譜!傳統的精品又傳到了下一代。
美食傳統文化- 28 次播放
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獨特的味道和美味!北陸氣候產生的奇蹟發酵食品"海帶壽司"和"海帶粥"
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影片文章 6:41
在中國和韓國都受到人們喜愛的傳統宮廷甜點「龍鬚糖」。製作過程不僅讓人目不轉睛,動作俐落的職人做出的精緻甜點更是神之作!
美食 購物- 1.45K 次播放
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影片文章 16:27
在沖縄縣那霸市的國際通屋台村品嚐動感十足的椰子蟹料理!巨大椰子蟹彈牙的口感讓美食家的味蕾讚嘆不已!
美食- 830 次播放
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影片文章 2:12
深受石川縣金澤所愛的夢幻之魚「綿鳚」,其長相怪異卻為何會受到歡迎?富含明膠與膠原蛋白,是女性會喜愛的頂級料理!
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影片文章 5:59
受到世界矚目的"高速打糕"是日本傳統技法,它是對味道的追求。位於奈良縣奈良市的日本點心店·中谷堂的匠人魅力十足,看不慣的絕技·神業·早業檢查
美食 日本人/名人- 297 次播放
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影片文章 7:37
聽聽東京淺草名店「大多福」的老闆談談江戶時代以來深受平民喜愛的關東煮有何秘密。當地關東煮與便利商店關東煮的高湯與食材各有不同,肯定會俘虜你的胃!
美食- 313 次播放
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影片文章 14:16
發自內心深愛著江戶前星鰻的壽司師傅對和食所展現的堅持。對材料及技法的用心等,為何和食亦受外國人愛戴呢?其秘密就從師傅的對談中得知!
美食 傳統文化- 325 次播放
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影片文章 10:34
「飯糰」為何深受日本人的喜愛呢?讓我們來探索一下其意外迷人的地方,同時還要介紹鮪魚美乃滋飯糰可口美味的製作方法!
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影片文章 52:36
為日本料理增添光彩的松葉蟹世界!東京名店的精湛刀工不容錯過!
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影片文章 6:36
來吃深受岡山縣和氣町喜愛的季節性大餐「大閘蟹拌飯」!全面介紹本地自古以來傳承的大閘蟹漁業特徵及日本大閘蟹的食譜!
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影片文章 15:05
我愛吃雞蛋!在東京築地市場把剛做好的鬆軟的煎雞蛋串串起來當場就能吃到!熟練操作多個平底鍋,製作卷湯雞蛋卷的「築地山長」的匠人技藝需要確認!
美食 購物- 382 次播放
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影片文章 17:12
東京都港區六本木的日本料理店「龍吟」的廚師做絕品料理!用華麗的手法制作的絕品就是藝術的一句話!
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影片文章 1:55
千葉縣成田市從明治時代延續下來的老字號鰻魚料理"川豐"中,廚師們一個接一個地處理鰻魚的動畫給我留下了深刻的印象!把連遊客都不由自主地停下腳步的廚師的絕技概括一下吧!
美食 傳統文化- 363 次播放
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