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동영상 기사 7:23미슐랭 가이드에서 별 2개 획득! 유명한 레스토랑으로 붐비는 도쿄 긴자의 "긴자 스시 아오키"와 밀접한 관련이 있는 다큐멘터리
먹거리・미식- 27 회 재생
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에도마에 붕장어를 사랑하는 초밥 장인의 소재와 기법에 대한 생각, 일식에 대한 고집. 외국인에게도 사랑받는 비밀을 도쿄도 츄오구 긴자의 유명점 「스시와리 烹 우에다」의 장인과의 인터뷰로 알 수 있다!
먹거리・미식전통 문화- 391 회 재생
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뉴욕에서 본격 에도마에 초밥을 만드는 장인은 놀랍게도 25세의 여성! 맨해튼의 인기 초밥집에서 일하는 여성 초밥 장인이 말하는 초밥에 대한 열정을 놓치지 마세요!
먹거리・미식- 284 회 재생
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긴자에서 인기 있는 스시 레스토랑인 핫코쿠(Hakkoku)에서 맛있는 초밥을 맛보세요. 예약이 필요한 고급 스시 레스토랑에서 식사를 맛볼 수 있습니다! 미식가들이 절대 놓쳐서는 안 될 영상을 소개합니다!
먹거리・미식- 24 회 재생
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Sushi Saito는 미슐랭을 계속 차지하는 롯폰기의 유명한 레스토랑입니다! 모두가 존경하는 유명한 가게의 장인들의 집념은 무엇입니까?
먹거리・미식- 30 회 재생
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미쉐린 2스타 스시가게 '스시긴자 오노데라 NewYork'에서 활약하는 뉴욕의 스시 장인을 소개! 세계적으로 인정받는 '일식'문화의 극의를 철저해부!?
먹거리・미식일본인・저명인- 200 회 재생
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남자의 얼굴에 못 미치는 칼로 섬세한 초밥을 제공하는 여자 초밥 요리사를 소개! 시즈오카 현 시즈오카시의 유명한 레스토랑 "우오 타케 주시"의 주인이 여성 특유의 일본 음식에 대한 집념에 대해 이야기합니다.
먹거리・미식- 284 회 재생
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도쿄 메구로에 있는 인기 스시 레스토랑 "Sushi Dokoro Saji"가 만든 섬세한 보석을 맛보세요! 장인의 빛나는 손으로 아름다운 예술 요리가 만들어집니다!
먹거리・미식- 46 회 재생
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일본의 에도마에 스시 셰프로 알려진 나카자와 케이지가 하와이 와이키키에 놀라운 "스시 타쿠미"를 오픈했습니다! 하와이 생선을 사용하여 에도 마에에서 잡고, 특별한 초밥과 장인의 정신에 대해 이야기합니다!
먹거리・미식- 25 회 재생
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전 세계의 미식가들을 매료시키는 스시의 매력은 무엇입니까? 도쿄 주오구 긴자에 있는 유명 레스토랑 "스시 아오키"의 장인들이 모두가 으르렁거리는 보석을 만듭니다!
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일본의 매력을 전세계에 발신해 보지 않겠습니까?
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오키나와현 나하시의 국제 거리 포장마차에서 맛보는 다이나믹한 야자집게 요리! 거대한 야자집게의 탱글탱글한 식감은 이제껏 한 번도 맛보지 못했던 맛!
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