전통 일본식「오뎅」의 소개동영상을 체크하자

이 「ANA Global Channel」가 공개한 전통적인 일본음식으로 인기인 오뎅에 대해 소개하는 동영상 「ODEN - IS JAPAN COOL WASHOKU - 일본식 （오뎅）」입니다.

동영상에서 소개하는 분은 도쿄 다이토구 아사쿠사에서「오타후쿠」라는 아사쿠사 오뎅의 가게를 운영하는 후나다이쿠 사카에씨 입니다.
동영상의 2:01초 부터는「오타후쿠」에서 먹을 수 있는 맛있게 끓여진 오뎅을 볼 수 있으므로 부디 체크해 보십시오.

동영상에서 소개된 인기있는 일본식「오뎅」이란 어떤 요리인가?

사진：오뎅

오뎅의 역사는 무로마치 시대(서기 1336년 ~ 1573년)까지 거슬러 올라갑니다.
당시 서민들 사이에서 유행한 「두부덴각(두부산적)」이란 먹거리가 오뎅의 기원이라 말해지고 있습니다.

오뎅의 역사는 동영상의 0:50부터 후나다이쿠 사카에씨가 말해줍니다.
오뎅은 가볍게 먹을 수 있는 일본식으로 오랫동안 인기를 끌어 지금도 이자카야나 노점에서 먹을 수 있습니다.

최근에는 편의점에서 오뎅을 구입하는 사람도 늘어나고 있습니다.
오뎅 액기스등을 사용해 가정에서 조리하는 것도 추천합니다.
쿠쿠패드등의 레시피 사이트에서도 오뎅의 제조법등이 많이 소개 되고 있습니다.
낮은 칼로리로 만족감이 냄비요리, 오뎅을 한번쯤 맛보길 바랍니다.

동영상에서 소개된 일본식「오뎅」을 만드는 방법

사진：오뎅

인기 있는 냄비요리인 오뎅에는 많은 재료를 사용합니다.
무나 곤약, 삶은 달걀이나 튀긴 두부와 같이 인기 있는 토핑과 함께 어묵이나 한펜, 츠미레(생선살 당고), 간모도키나 구운 치쿠와와 같은 토핑도 추천합니다.
오뎅에 소힘줄이나 치쿠와부를 넣는 지역도 있습니다.
시간을 들여 냄비에 재료를 끓이는 것이 맛있는 오뎅을 만드는 포인트입니다.

일본 전국의 지역 오뎅을 즐겨보자!

사진：시즈오카 오뎅

오뎅은 지역에 따라 사용하는 조미료나 육수의 종류가 틀리므로 각지의 오뎅을 비교해서 먹어보는 것도 입이 즐겁습니다.
관서풍의 츠유를 사용한 오뎅이나, 새까만 국물이 특징인 시즈오카의 오뎅은 꼭 먹어보는 것을 추천합니다.

홋카이도에서는 여름에 된장오뎅을 먹는 곳도 있습니다.
일본에서는 오뎅을 주제로한「오뎅군」이라는 동화책이나 애니메이션도 인기가 있습니다.

오뎅의 소개동영상 정리

사진：오뎅

동영상에는 식욕을 돋굴 맛있는 오뎅자료가 많이 소개되어 있습니다.
오뎅은 점심에도 저녁에도 적절한 메뉴입니다.
최고의 오뎅을 먹고 싶은 분은 인터넷에서 가게의 영업시간이나 랭킹등을 알아보고 들려봅시다.

부디 일본에 관광을 왔을 떄에는 일본인이 오랫동안 사랑해온 「오뎅」을 즐겨 주십시오.

【공식 홈페이지】아사쿠사 오뎅 오타후쿠
https://otafuku.ne.jp/menu/1006395#

【타베로그】아사쿠사 오뎅 오타후쿠 본점
https://tabelog.com/kr/tokyo/A1311/A131102/13003741/