[画像1]信州のお漬物と言えば野沢菜が有名ですが、南信州では、源助かぶ菜の漬物が親しまれています。源助かぶ菜は、霜に当たることで甘味やうま味が増していきます。寒さが厳しくなってきたこの時期。 豊丘村では、源助か
[画像2]信州のお漬物と言えば野沢菜が有名ですが、南信州では、源助かぶ菜の漬物が親しまれています。源助かぶ菜は、霜に当たることで甘味やうま味が増していきます。寒さが厳しくなってきたこの時期。 豊丘村では、源助か

信州のお漬物と言えば野沢菜が有名ですが、南信州では、源助かぶ菜の漬物が親しまれています。

源助かぶ菜は、霜に当たることで甘味やうま味が増していきます。
寒さが厳しくなってきたこの時期。 豊丘村では、源助かぶ菜の収穫適期に入ってきました。

とよおか旅時間では、源助かぶ菜の収穫体験をご提供中。
お漬物のレシピもお渡ししています。

体験の詳細は、とよおか旅時間のホームページをご覧ください。
実施時期は「11月25日~12月20日頃まで」を予定しております。 (なくなり次第終了)