高知県 大豊町観光開発協会
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2025年6月9日（編集済み）
[画像1]大豊町の特産物！ 碁石茶の茶葉の収穫が行われました！碁石茶とは、高知県大豊町で作られている「後発酵茶」です🍵茶葉を蒸してから乳酸菌で発酵させ、その後、さらに発酵させる“二段発酵”という珍しい製法で作ら
[画像2]大豊町の特産物！ 碁石茶の茶葉の収穫が行われました！碁石茶とは、高知県大豊町で作られている「後発酵茶」です🍵茶葉を蒸してから乳酸菌で発酵させ、その後、さらに発酵させる“二段発酵”という珍しい製法で作ら
[画像3]大豊町の特産物！ 碁石茶の茶葉の収穫が行われました！碁石茶とは、高知県大豊町で作られている「後発酵茶」です🍵茶葉を蒸してから乳酸菌で発酵させ、その後、さらに発酵させる“二段発酵”という珍しい製法で作ら

大豊町の特産物！碁石茶の茶葉の収穫が行われました！

碁石茶とは、高知県大豊町で作られている「後発酵茶」です🍵
茶葉を蒸してから乳酸菌で発酵させ、その後、さらに発酵させる“二段発酵”という珍しい製法で作られます。
酸味のある独特な風味と、腸内環境を整える健康効果が特徴の発酵茶です✨

完成した碁石茶は、ふるさと納税の返礼品であったり、高知県内のお土産売り場で販売されます！

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2025年6月5日
ご報告が遅れました💦 5月24日に、大豊町立川地区で「春の御殿まつり」が開催されました🍵 当日は、あいにくの雨になりましたが、 立川番所の中は、演奏家による素敵な音楽と お茶の香りに包まれました！

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