[画像1]醤油そば 810円肩ロースのスモークチャーシュー 100円 @麺処はら田(埼玉県さいたま市)ほん田グループ出身で令和と共に産声を上げたお店強めにネギの浮かび、酸味のエッジも感じるやや和風よりのスープ。

醤油そば 810円
肩ロースのスモークチャーシュー 100円
@麺処はら田(埼玉県さいたま市)

ほん田グループ出身で令和と共に産声を上げたお店
強めにネギの浮かび、酸味のエッジも感じるやや和風よりのスープ。
良い意味で食べ手を選ばない仕上がりだと思う。
手揉み麺チョイスにより、唇が楽しむ麺の啜りごこちと、モチモチ感が楽しめた。
焼豚もしっかりと薫香が感じられつつも柔らかさもあり、満足度は非常に高い。