介紹冷中華的製作方法的動畫

下面介紹介紹各國料理和在旅行地用餐的《TabiEats》製作的名爲《果然夏天是冷中華！》（やっぱ夏は、冷やし中華！）的視頻。

外國人正在用英語介紹日本冷中華的製作方法，YouTube視頻留言欄裏有很多用英語傳達的信息。

冷中華也有用羅馬字寫成"hiyashi chuka"的時候，在英語裏被稱爲"chilled Chinese noodles"，可見不僅是日本，在海外也是很受歡迎的日本料理。

視頻留言欄中寫道:"這是我最喜歡的菜，以前在當地的日本市場買了市售的麪條和調料醬，但在搬家的地方卻找不到。謝謝您的食譜！"

對於很難買到市面上出售的醬料和麪條的海外人來說,這是非常令人高興的視頻。

日本夏季的常客！冷中華的歷史和魅力是什麼？

照片:清涼中華

冷中華是指將冷中華面放入蔬菜、雞蛋卷、火腿等食用的日本麪食。
因爲名字叫"冷中華"，所以也許有人會認爲這是中國的料理，但實際上是發源於日本的料理。在關西以"冷麪"的名字而廣爲人知。

冷中華誕生的契機有幾個說法。
有宮城縣仙台市的中國料理店爲了提高夏天的銷售額而設計的說法，也有東京神田的中國料理店以涼拌麪這一中國料理和日本菜盤蕎麥麪爲靈感而誕生的說法。這兩個好像很有力。

現在日本夏季最受歡迎的菜品"冷中華"，很多飯店都作爲夏季限量版菜品推出。看到店門口的"冷中華開始了"的通知，很多人會覺得"夏天來了~！"

清涼的中餐使用的是增進食慾的食醋，清涼的口感和口感都很好，正適合炎熱的夏天。成爲身邊食物的冷中華，在便利店和超市等也有銷售。

介紹冷中華的簡單基本配方！

照片:中國冷飲材料

中國涼拌菜一般多爲黃瓜、火腿、西紅柿、雞蛋卷等，但根據店鋪和家庭的不同，材料也各不相同。選擇您喜歡的食材吧。

麪條使用中華面，煮熟後要徹底冷卻。調料一般使用醬油、醋、芝麻醬、香醋、麪湯等。

但是最近設計了很多配菜，從辣的菜到使用不同種類的菜譜，味道和外觀的變化似乎也在擴大。

下面介紹一下清涼中華的基本食譜。

【準備物品】
（調料醬）
·醬油大勺4
·白糖2大勺又1/2
·米醋 大勺2
·水大勺1
·香油大勺1
·磨碎生薑 小勺1/4

（具）
·雞蛋 2個
·白糖大勺1
·鹽 少許
·1/2根黃瓜
·西紅柿 1/2個
·幾片火腿

（麪條）
1塊中華面

【料理的順序】
1. 將調料醬材料全部混合後放入冰箱冷卻。 2. 在打好的雞蛋中加入白糖和鹽，在平底鍋裏煎成薄片。 3. 將黃瓜、火腿和雞蛋切絲。西紅柿切成1/4大小
4. 將麪條煮一段時間後用冰水冷卻
5. 在盤子裏盛上面條，放上材料，撒上醬料就完成了

可以看到切絲食材的視頻。
【動畫】1:43~切絲食材

【冷中華調料的製作方法】
混合調料醬用的調味料

冷中華的調料醬的製作方法非常簡單！只需混合調味料即可簡單製作。想涼快一點吃的話,最好先做調料醬,放在冰箱裏涼快。

使用中國面的美味料理"冷中華"簡單佈置！

照片:清涼中華

介紹了清涼中華的基本食譜。冷中華的魅力在於可以輕易改變口味。也可使用您喜歡的配料和調料醬進行排列 ， 介紹簡單的排列方法 。

·更換配料
用豬肉代替火腿，或者用半熟雞蛋代替金絲雞蛋也不錯。使用牛油果和金槍魚。

·提味兒
以基本配方爲基礎，加入芝麻、辣椒油、蛋黃醬、芥末等，味道又不一樣。

·在煮麪的方法上下功夫
煮麪的方法會改變筋道和硬度,所以根據自己的喜好調整煮麪時間吧。

·調料醬
冷中華調料醬的製作方法多種多樣,只要混合調味料就可以簡單地做出美味的調料醬。
吃涼中華的時候，也可以用鳳醋和麪湯做底料。用芝麻做成的芝麻醬，濃厚感很受歡迎。

"冷中華"的製作方法總結

這次介紹了清涼中華的基本食譜動畫。用英語介紹冷中華調料醬製作方法的視頻非常珍貴。

壽司、拉麪、天婦羅、壽喜燒等，不僅是亞洲圈，在歐美也很有人氣的日本料理。日本夏季常用的"冷中華"只要有食譜，在海外也能輕鬆製作。

將形形色色的食材漂亮地裝入的"冷中華"是Instagram上映入眼簾的美味。請搜索"#冷中華"，也一定要參考一下配料和盛放方法也各不相同的"冷中華"。

冷中華的魅力在於，根據食材、調料、配菜的不同，味道也會有所改變。這個夏天，嘗試各種各樣的配料和調料，試着找出原創的"冷中華最強食譜"吧。