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롯폰기에 있는 미슐랭 3스타 일본 레스토랑인 류긴(Ryugin)에서는 다양한 복어 요리를 맛볼 수 있습니다. 야마구치 현 시모노세키 (Shimonoseki)의 천연 호랑이 복어는 식도락가들도 으르렁 거리는 보석입니다!
먹거리・미식- 34 회 재생
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교토부 교토시에 있는 미슐랭 가이드 별 3개의 일본요리점 '기온 사사키'의 예술적인 국그릇이란
먹거리・미식- 27 회 재생
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복어 누카 절임은 2년 이상의 시간을 들여 정성껏 발효시기는 고급 식재료. 이시카와현 명산품으로 인기가 많은 상품은 술안주로 딱!
먹거리・미식- 66 회 재생
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미슐랭 가이드 3 스타 일본 레스토랑 "기온 사사키"가 만들었습니다! 여름의 잔재를 느끼게 하는 「농어 가죽 돌 가마 굽기」란?
먹거리・미식- 37 회 재생
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교토부 교토시의 노포 료칸「카이이시 치카마타」에서 우아한 아침 식사를. 맛도 외형도 아름다운 누구나가 부러워하는 일품인 일본 요리를 동영상으로 소개!
먹거리・미식- 155 회 재생
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미슐랭 가이드 3 스타 일본 레스토랑 "기온 사사키"가 무병의 삶을 기원하는 "미나즈키 하치선"은 무엇입니까?
먹거리・미식- 24 회 재생
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요코하마의 노포 미슐랭 스타 레스토랑 "Masuna Charyo"! 요리에 담긴 생각에 감동하는 것 틀림 없음!
먹거리・미식- 22 회 재생
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교토부 아야베시에 있는 ’아야베 레스토랑 유즈키’에서 겨울의 일본해의 맛을 만끽! 산인의 솔잎 게와 대게를 사용한 절묘한 요리의 조리 과정은 장인 정신이 곳곳에서 빛나는 귀중한 영상입니다!
먹거리・미식- 32 회 재생
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일본 요리에서 인기의 고급 식재료 "복어"를 장인이 훌륭하게 준비! 복어의 테치리, 복어 생선회가 등장! 어떤 메뉴를 선호하시나요?
먹거리・미식- 82 회 재생
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오이타 현 우스키시에서 제공되는 복어 코스를 소개합니다! 복어 요리의 종류는 무엇입니까? 나는 Usuki Fugu의 많은 메뉴에 침을 흘리지 않을 수 없었다. . .
일본의 매력을 전세계에 발신해 보지 않겠습니까?
지도·액세스(Google 지도)
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이시가와현 가나자와에서 사랑받는 환상의 생선「겐게」는 겉모습은 괴기스럽지만 왜 인기?젤라틴&콜라겐 풍부해 여성이 좋아하는 일품 요리로!
먹거리・미식- 627 회 재생
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에도 시대의 식사를 요리책 레시피를 바탕으로 재현한 동영상! 에도 음식문화의 수수께끼에 다가온다!
먹거리・미식 전통 문화 생활·비즈니스- 192 회 재생
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오키나와현 나하시의 국제 거리 포장마차에서 맛보는 다이나믹한 야자집게 요리! 거대한 야자집게의 탱글탱글한 식감은 이제껏 한 번도 맛보지 못했던 맛!
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폭신한 오믈렛이 공중에 날린다! 「요코하마 다치바나테이」의 오므라이스 만들기는 일본이 자랑하는 장인의 기술! 식도락 사이트에서 고득점을 획득한 인기 점포가 선보이는 조리공정은 놓쳐서는 안 될 진풍경!
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환상의 과자「금화당(金花糖, Kinkato)」은 먹는 게 아까울 정도로 아름다운 화과자!
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중국이나 한국에서 인기있는 전통궁중과자「꿀타래」, 눈을 사로잡는 제작판매동영상! 유쾌한 장인이 만들어내는 섬세한 사탕공예는 가히 신의영역!
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오니기리가 일본 사람들에게 사랑받는 이유는 무엇일까요? 모르고 있었던 주먹밥의 매력! 맛있는 참치 마요네즈 오니기리 만드는 방법도 소개합니다!
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나리타에 위치한, 메이지 시대부터 대대로 내려오는 유명 장어요리점 ‘가와토요’. 가와토요의 요리사가 장어를 연달아 손질하는 감동적인 영상! 관광객도 가던 길을 멈추고 넋놓고 보게 되는 요리사의 솜씨를 살펴보아요!
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폭신폭신 끈적끈적한 예술적인 오므라이스! 교토부 교토시 주쿄구에 있는 완전 예약제의 초유명점 '더 양식집 키치키치' 오므라이스 레시피를 알 수 있는 동영상을 놓치지 마라!
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신선한 가다랑어를 장인의 화려한 기술로 요리해내 일품 요리로! 가다랑어 다타키와 가다랑어를 잡는 레시피 동영상은 절대 놓칠 수 없는 한 편!
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낫토는 왜 몸에 좋을까?지금까지 몰랐던 낫토균의 비밀을 유산균과 함께 풀어본다!
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