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인기 있는 노포 일본 요리집에서 최고급 와규「伊賀牛(伊賀牛, Igagyu)」에 입맛을 다시다! 三重県(三重県, Mieken) 伊賀市(伊賀市, Igagyu) 노점「金谷(金谷, Kanaya) 본점」에서 먹는 숯불 구이는 살살 녹을 듯 부드러운 육질이 동영상으로도 느껴진다!
먹거리・미식- 74 회 재생
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일품인 일본산 와규는 해외에서도 대인기! 쇠고기 대국 호주에서 일본산 와규가 평가를 받고 있는 지금, 왜 일본의 와규를 판매하고 있는가?
생활·비즈니스- 93 회 재생
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미슐랭 가이드 재팬 3스타 레스토랑 ’기온 사사키’가 만든 체리 향이 나는 ’소금구이’는 무엇일까요?
먹거리・미식- 24 회 재생
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교토 우지의 고급 오리 "쿄가모"를 사용한 일품 히츠마부시 동영상! 교토부 교토시 "쿄가모 히츠마부시 카모시긴'에서 먹는 인스타 인생샷 런치
먹거리・미식관광・여행전통 문화- 98 회 재생
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나고야성을 바라보며 우아한 철판 식사를 즐겨보세요! "호텔 나고야 캐슬"의 철판 구이 레스토랑 "크라운"은 무엇입니까?
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푸줏간 주인이 고품질 풀을 먹인 쇠고기 안심을 굽는 기술을 비디오로 가르쳐줍니다! 목초 소고기의 특징과 소고기를 스테이크로 구워서 맛있게 먹는 요령은 무엇일까요?
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에도 시대에 서민들 사이에서 유행했던 긴 화로를 사용하여 수중에서 요리하면서 술을 마시는 시리즈! 이번에는 일본 술과 "오리 파"를 준비합니다! 〆 오리 부추 달걀 밥입니다!
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아름다운 사시(차돌박이)와 녹는 육질이 특징적인 고베소를 교토부 교토시의 쿄마치가 「야키니쿠카」로! 고베규를 통째로 구입하는 호화로운 야키니쿠에 주목!
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오키나와현 나하시의 국제 거리 포장마차에서 맛보는 다이나믹한 야자집게 요리! 거대한 야자집게의 탱글탱글한 식감은 이제껏 한 번도 맛보지 못했던 맛!
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중국이나 한국에서 인기있는 전통궁중과자「꿀타래」, 눈을 사로잡는 제작판매동영상! 유쾌한 장인이 만들어내는 섬세한 사탕공예는 가히 신의영역!
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埼玉県 草加市(埼玉県 草加市, Saitamaken Sokashi) 노포 센베집이 만드는 수제「草加煎餅(草加煎餅, Sokasenbei)」의 엄선 재료와 제조법을 소개! 옛날부터 일본에서 사랑받는「煎餅」의 비밀에 다가가다!
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이시가와현 가나자와에서 사랑받는 환상의 생선「겐게」는 겉모습은 괴기스럽지만 왜 인기?젤라틴&콜라겐 풍부해 여성이 좋아하는 일품 요리로!
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계란 좋아하는 사람은 못 참겠어! 도쿄 츠키지시장에서 갓 만든 푹신푹신한 계란말이를 꼬치에 꽂아 즉석에서 먹는다! 도쿄도 츄오구 「츠키지야마나가」의 장인정신은 필수 체크!
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귀한 키조개를 직접 손질해 최고의 일품을!에도화로에 지핀 숯불로 고급요리집에 뒤지지않는 맛을 즐긴다!
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