しゅん

2020年12月11日
[画像1]・?麺屋坂本01(1回目)SNS→Instagram、Twitter東京の麺屋坂本01さんの新潟移転?ミシュラン ビブグルマン受賞されていて期待大!新潟県駅からも近くアクセスしやすい。ホテルの1


?麺屋坂本01(1回目)
SNS→Instagram、Twitter

<お店の情報>
東京の麺屋坂本01さんの新潟移転?
ミシュラン ビブグルマン受賞されていて期待大!
新潟県駅からも近くアクセスしやすい。
ホテルの1階に店を構え、自動ドアの正面の店が坂本01さん。
入り口にアルコールスプレーがある。
券売機で先に購入?‍♂️
カウンターのみで13席ある!
席は指定され水、おしぼり、箸が置かれていた。

<Point>
①美しいラーメン。
麺線が綺麗に整ったラーメン。
見た目からも楽しめる✨

②コスパ抜群。
定番メニューが700円〜とコスパ抜群!
トッピングもされている?

③お洒落な雰囲気。
店内清潔感があり綺麗!
Uの字型カウンターは広々している?‍♂️
ハンガーラック、荷物入れ入り口付近置いてある。

<01中華そば(700円)、トッピングワンタン4個(300円)>
見た目から美しいラーメン!
麺線が綺麗すぎる?
見た目から想像できないかもしれないが、びっくりするくらい熱々。
牛脂を使用されているらしく、食べたことない味で驚いた?
中太ストレート麺は少し固めだったがよく合う!
トッピングもどれもよく、山椒がいいアクセントになっている?
美味しかったごちそうさまでした^ ^

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2020年12月8日
・ ?自家製麺若葉 SNS→Twitter、Facebook <お店の情報> 大阪の名店群青さんで修行された方が独立して出したお店? 伊賀上野城がある上野公園から近い若葉さん! 駐車場は店舗横の細い道を抜けた先に4台ある✨ 市役所などもあり駐車場には困らない(^.^) 忍者の街らしい店構え、店内、トイレになっている? Twitter、Facebookでその日のメニューがわかる! 食券を店内で先に購入して並ぶスタイル?‍♂️ <Point> ①厳選されたメニュー。 つけそばがメインになる? つけそば+煮干しそばor白湯そばになる! 夏季限定冷製冷やし煮干しそばもある。 ②行列のできる人気店。 取材NGで行列はすごい! つけそばメインなので、回転はそこまで良くない? 口コミ恐るべし。 ③コスパ抜群。 ラーメン680円、つけそば850円企業努力がすごい? つけそばはチャーシュー5枚ものっている! <つけそば特盛(1050円)チャーシュー増し(200円)✖︎3> 見た目から圧倒的に美しい、芸術だ? チャーシューが30枚くらいあってすごかった? 氷水でしっかりしめられた自家製麺極太麺は圧巻?‍♂️ そのまま食べてもコシがあり小麦の風味香り最高! 濃厚魚介のつけ汁は節もしっかり感じられ、シャキシャキのネギとの相性抜群? 薄切りのレアチャシューはそのまま食べて良し、つけ汁につけて良し、ご飯に乗せて良し色々な食べ方ができる? 美味しかったごちそうさまでした^ ^