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1 時間前
[画像1]茶碗蒸しと言います。外国の方が初めて食べてイメージと違うと驚かれる動画がネットにイッパイ投稿されてますが「甘くなく熱々の玉子プリン」です。出汁を利かせた玉子生地にキノコや野菜や魚のすり身を焼いたものや

茶碗蒸しと言います。外国の方が初めて食べてイメージと違うと驚かれる動画がネットにイッパイ投稿されてますが「甘くなく熱々の玉子プリン」です。出汁を利かせた玉子生地にキノコや野菜や魚のすり身を焼いたものや新鮮な魚介/鶏肉なども入れて蒸す料理です。ゆり根という珍しい食材を沈めてる場合も多いです。実は難しい料理なので写真は結婚して35年目に料理上手な妻が初めて作ったどんぶりほどある茶碗蒸しで、義母がよく作ってたのを見てムズイのを知ってたそうです。見た目が地味なので庭のプランターで栽培してる韮の花を載せてみました。日本では回転寿司屋でもメニューにあります。