伊豆の海で半年間。海底で熟成させたワインを引き上げる特別な一日

東京から少し足を延ばした、東伊豆・菖蒲沢。

夏の青い空と、穏やかな海。
この日のダイビングには、いつもとは少し違う目的がありました。

海底に眠っているワインを、迎えに行きます。

🚢 半年前、伊豆の海底へ

今年1月。

ワインや日本酒などのお酒を専用のケースに入れ、菖蒲沢の海底へ沈めました。

場所は、ダイバーにも人気の沈船がある海。

そこから約半年。
7月になり、いよいよ引き上げの日を迎えました。

海の中で半年間を過ごしたボトルは、どのように変化しているのでしょうか。

🍾 沈船へ。海底に眠るワインを探しに

この日の海は穏やか。

ボートで海へ出て、ダイビングをスタートします。

1本目の目的は、半年間海底に置かれていたお酒の引き上げです。

水中でケースを確認し、慎重に作業を進めます。

そして、ケースはゆっくりと水面へ。

海から姿を現したケースには、貝や海の生き物が付着していました。

新品だったケースが、半年の間にすっかり「海の一部」のような姿になっています。

ボートの上まで無事に引き上げたら、半年ぶりの再会です。

🌊 次の21本を、再び海の中へ

引き上げて終わりではありません。

2本目のダイビングでは、次に熟成させるお酒を海底へ運びます。

今回沈めたのは、ワインや日本酒など全部で21本。

陸からボートへ。
そして、ボートから海の中へ。

ボトルが入ったケースを慎重に海底まで運び、設置します。

次に会えるのは、約半年後。

2027年1月頃に引き上げる予定です。

🍷ワイン、日本酒、そして伊豆の海

日本旅行というと、東京の街、京都の寺院、温泉、日本食などを思い浮かべる方が多いかもしれません。

でも、日本は四方を海に囲まれた国です。

少し海へ目を向けると、街の観光とはまったく違う日本の時間があります。

伊豆の海でダイビングをして、海底に眠るワインを引き上げる。

そして、その海で次のワインを半年後のために沈める。

そんな一日も、日本の海ならではの体験です。

海底から引き上げたお酒がどんな味になったのか。

その続きは、また次回ご紹介します。

🇯🇵日本で、海のある特別な一日を。

🌈ホクレア湘南（Hokule'a Shonan）は、神奈川県平塚市にある小さなダイビングショップです。

東京から電車で約1時間。
湘南や伊豆を中心に、東京から日帰りで楽しめる日本の海をご案内しています。

テーマは、「まだ見ぬ世界へ旅に出よう！」

ダイビングを通して、日本の海の美しさや豊かな自然、そして海辺で過ごす時間を楽しんでいただけたら嬉しいです。

ツアーは少人数制。
初心者の方や、久しぶりにダイビングをする方もご参加いただけます。
英語でのご案内にも対応しています。

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