伊豆の海で半年間。海底で熟成させたワインを引き上げる特別な一日 東京から少し足を延ばした、東伊豆・菖蒲沢。 夏の青い空と、穏やかな海。 この日のダイビングには、いつもとは少し違う目的がありました。 海底に眠っているワインを、迎えに行きます。 🚢 半年前、伊豆の海底へ 今年1月。 ワインや日本酒などのお酒を専用のケースに入れ、菖蒲沢の海底へ沈めました。 場所は、ダイバーにも人気の沈船がある海。 そこから約半年。 7月になり、いよいよ引き上げの日を迎えました。 海の中で半年間を過ごしたボトルは、どのように変化しているのでしょうか。 🍾 沈船へ。海底に眠るワインを探しに この日の海は穏やか。 ボートで海へ出て、ダイビングをスタートします。 1本目の目的は、半年間海底に置かれていたお酒の引き上げです。 水中でケースを確認し、慎重に作業を進めます。 そして、ケースはゆっくりと水面へ。 海から姿を現したケースには、貝や海の生き物が付着していました。 新品だったケースが、半年の間にすっかり「海の一部」のような姿になっています。 ボートの上まで無事に引き上げたら、半年ぶりの再会です。 🌊 次の21本を、再び海の中へ 引き上げて終わりではありません。 2本目のダイビングでは、次に熟成させるお酒を海底へ運びます。 今回沈めたのは、ワインや日本酒など全部で21本。 陸からボートへ。 そして、ボートから海の中へ。 ボトルが入ったケースを慎重に海底まで運び、設置します。 次に会えるのは、約半年後。 2027年1月頃に引き上げる予定です。 🍷ワイン、日本酒、そして伊豆の海 日本旅行というと、東京の街、京都の寺院、温泉、日本食などを思い浮かべる方が多いかもしれません。 でも、日本は四方を海に囲まれた国です。 少し海へ目を向けると、街の観光とはまったく違う日本の時間があります。 伊豆の海でダイビングをして、海底に眠るワインを引き上げる。 そして、その海で次のワインを半年後のために沈める。 そんな一日も、日本の海ならではの体験です。 海底から引き上げたお酒がどんな味になったのか。 その続きは、また次回ご紹介します。 🇯🇵日本で、海のある特別な一日を。 🌈ホクレア湘南（Hokule'a Shonan）は、神奈川県平塚市にある小さなダイビングショップです。 東京から電車で約1時間。 湘南や伊豆を中心に、東京から日帰りで楽しめる日本の海をご案内しています。 テーマは、「まだ見ぬ世界へ旅に出よう！」 ダイビングを通して、日本の海の美しさや豊かな自然、そして海辺で過ごす時間を楽しんでいただけたら嬉しいです。 ツアーは少人数制。 初心者の方や、久しぶりにダイビングをする方もご参加いただけます。 英語でのご案内にも対応しています。 日本旅行の思い出に、海で過ごす一日を加えてみませんか。 ダイビング経験や旅行の日程に合わせて、その時期におすすめの海をご提案します。 お気軽にお問い合わせください。