沈没船で海底熟成ワインづくり｜東伊豆・菖蒲沢にて特別ツアー開催！
こんにちは、ホクレア湘南です！
このたび、私たちのスペシャル企画――「海底熟成ワインづくり in 沈没船」を無事開催しました😊

今回ワインを沈めたのは、東伊豆・菖蒲沢にある水深-24mの沈没船の中。
実は「海底熟成ワイン」の原点とも言われるのが、沈没船の中で偶然発見された古いワイン。
波の揺らぎや静かな環境、遮光性、そして一定の水温がワインにとって理想的な熟成環境を作り出していたのです。

その“海底セラー”を、今回私たちも再現！
特別に用意したボトルにシーリングワックスで封をし、丁寧に準備したワインを海へと運びました。
沈船内部のスペースは、まるでこのワインのために用意されたかのような“ジャストサイズ”。
サイドから覗くその光景はまさに幻想的で、どこか“ロマン”を感じさせる風景でした。

この日ご参加いただいた皆さま、本当にお疲れさまでした！
特に今回、企画段階から多大なるご協力をいただいた 平塚のワインバーbinot（ビーノ）小林さん、本当にありがとうございました🍷✨

ワインの引き上げは、半年後の12月。
今年のクリスマスパーティーでは、海底で静かに熟成を重ねた特別な1本が皆さまの前に姿を現します。
どんな味わいになっているのか…今からワクワクが止まりません！

ホクレア湘南では、これからも「ただのダイビング体験」では終わらない、
“ちょっと特別な海の旅”をご提案してまいります。

▼Special thanks
Instagram
@shobuzawa_diving（菖蒲沢ダイビングセンター）
@winestore_sakae_binot（ワインバーbinot）

今後のツアーやイベント情報は、公式Instagram・ブログで随時ご紹介していますので、ぜひチェックしてくださいね！

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